- 1. Kravje mleko za riževo mleko
- 2. Čokolada v prahu rožiča
- 3. Zamrznjena konzervirana hrana
- 4. Plastika po steklenih posodah
- 5. Pogosti so organski sadeži
- 6. Običajna lazanje z bučkami lazanje
- 7. Hrana, ocvrta s praženjem ali pečenjem na žaru
- 8. Navadna sol za zeliščno sol
- 9. Začimbe, pripravljene za domače začimbe
- 10. Domači čips paketi prigrizki
Izvedba preprostih sprememb, na primer prenehanje jemanja kravjega mleka za nekaj rastlinskega mleka in menjava čokolade v prahu za kakav ali rožič, so nekateri odnosi, ki izboljšujejo kakovost življenja in preprečujejo pojav bolezni, kot sta visok holesterol in diabetes. Poleg tega pa je ta vrsta izmenjave lahko koristna za dolgo, zdravo in vitko življenje.
V spodnjem videoposnetku si oglejte, kakšnih 10 zdravih izmenjav navaja nutricionistka Tatjana Zanin:
1. Kravje mleko za riževo mleko
Kravje mleko vsebuje veliko maščob in mnogi ljudje imajo težave s prebavo laktoze, zaradi česar je nestrpna, zato je odlična možnost, da jo nadomestite z riževim, mandljevim ali ovsenim mlekom, ki ga lahko kupite že pripravljeno v supermarketu oz. delati doma.
Kako to storiti: Zavremo 1 liter vode, nato dodamo 1 skodelico riža in pustimo 1 uro na nizkem ognju s pokrito ponev. Po mrazu vse skupaj pretlačite v mešalniku in nato dodajte 1 kavno žlico soli, 2 žlici sončničnega olja, 2 kapljici vanilije in 2 žlici medu.
2. Čokolada v prahu rožiča
V čokoladi v prahu je veliko sladkorja, zato je slaba možnost zlasti za tiste, ki so na dieti ali imajo sladkorno bolezen. Če pa lahko zamenjate čokolado v prahu za toaltine ali kobilice, so tudi odličen nadomestek čokolade, ki ima druge pomembne prehranske lastnosti in nima kofeina. Poleg tega nihče ne bo opazil razlike in povečujete raznolikost hrane. Uporabite jih lahko v katerem koli receptu, ki prvotno vsebuje čokolado, ne da bi pri tem izgubili barvo ali okus.
3. Zamrznjena konzervirana hrana
Grah in konzervirano koruzo zlahka zamenjamo za zamrznjen grah in koruzo. V konzervirani hrani je vedno voda in sol, ki ohranjajo konzerve v dobrem stanju. Zato je dobra možnost, da imate vedno raje tiste, ki prihajajo v zamrznjenih embalažah, ali pa si sami pripravite zamrznjeno hrano. Vendar ni vse mogoče zamrzniti doma, poglejte, kako zamrzniti hrano, ne da bi izgubili hranila.
4. Plastika po steklenih posodah
Plastične posode lahko vsebujejo rakotvorne snovi, kot je BPA, najboljši način za zmanjšanje tega tveganja pa je, da vse tiste, ki jih imate doma, nadomestite s steklenimi posodami ali z navedbo, da te snovi v svoji proizvodnji nimate. Poleg tega steklene lažje čistimo, jih ne obarvamo in jih še ne moremo uporabiti za mizo. Vedite, kako prepoznati, ali so plastične posode, ki jih imate doma, škodljive za vaše zdravje.
5. Pogosti so organski sadeži
Ekološko sadje je dražje, vendar je zdravje neprecenljivo, čeprav niso tako lepe za oko, so veliko bolj zdrave in polne hranilnih snovi. Kemikalije, ki se uporabljajo v tleh in rastlini za zagotavljanje velike proizvodnje in nizkih cen, se v telesu naberejo z leti, škode in posledic pa ni mogoče izmeriti.
6. Običajna lazanje z bučkami lazanje
Testenine z lazanjo, ki jih kupimo v supermarketu, lahko nadomestimo z rezinami bučk, ki so poleg manj kalorične možnosti veliko bolj zdrave. Če vam niso všeč bučke ali če še vedno nimate poguma, da bi tradicionalno lazanjo zamenjali z zelenjavo, nadaljujte in nadaljujte. Lazanjo lahko naredite tako, da položite 1 plast testa in na naslednji sloj položite narezane tikvice, da se navadijo na okus.
7. Hrana, ocvrta s praženjem ali pečenjem na žaru
To je klasična, a skoraj vsaka hrana, ki je ocvrta, je lahko pražena, ne da bi izgubila okus. Zato se odločite za žar, narejen na krožniku z majhno količino olja ali celo malo vode ali dajte vse v pečico. Če menite, da hrana ni tako 'rjava' v pečici, ko je skoraj pripravljena, uporabite oljni sprej in pustite, da porjavi še nekaj minut.
8. Navadna sol za zeliščno sol
Navadna sol vsebuje veliko natrija, zato jo je treba uživati redko. V Braziliji je povprečna količina vsakodnevne porabe soli več kot podvojena od priporočene s strani Svetovne zdravstvene organizacije, zato morajo vsi zmanjšati porabo soli, da se v prihodnosti izognejo težavam s srcem.
Kako to storiti: V stekleno posodo položite 10 gramov: rožmarin, baziliko, origano, peteršilj in 100 g soli.
9. Začimbe, pripravljene za domače začimbe
Začimbe, ki smo jih našli v supermarketu, so praktične in okusne, vendar so polne toksinov, ki škodujejo vsaki prehrani. So bogati s natrijem in zato ugodno zadržujejo tekočino, zato so še posebej nevarni za tiste, ki imajo visok krvni tlak ali trpijo zaradi otekline.
Kako to storiti: Narežite čebulo, paradižnik, papriko, česen in uporabite peteršilj in drobnjak, da dobite več okusa, in vse skupaj počakajte na nizkem ognju in pustite, da zavre. Ko ste pripravljeni, jih razdelite v kocke ledu in zamrznete.
10. Domači čips paketi prigrizki
Veliko ceneje in bolj zdravo je, da bi doma naredili čips iz sladkega krompirja, jabolk ali hrušk. V supermarketu vam ni treba kupovati pakiranih prigrizkov in čipsov, polnih maščob in soli, če lahko pripravite okusne in zdrave recepte, bogate z vitamini, ki bodo telesu pomagali, da bo vedno dobro delovalo in še vedno prihranilo nekaj kalorij ter porabilo manj maščobe. Prav tako je lepo sprejeti prijatelje doma.
Kako to storiti: samo rezino želene hrane postavite na pekač in pecite približno 20 minut, dokler ni dobro pečen in hrustljav. Če želite dodati več okusa, začinite z zeliščno soljo. Več podrobnosti o receptu za sladki krompirjev čips si oglejte tukaj.
