- Prehranske informacije in kako jih uporabljati
- Kako uporabljati česen za zaščito srca
- Voda iz česna
- Česnov čaj
- Recept za česnov kruh
- Oglejte si druga živila, ki so dobra za srce in ščitijo krvne žile.
Česen, zlasti surov česen, se že stoletja uporablja kot začimba in kot zdravilno živilo zaradi njegovih zdravstvenih koristi, ki so:
- Boj proti holesterolu in visokim trigliceridom, ki vsebujejo alicin; Znižajte krvni tlak, saj sprošča krvne žile; Preprečuje trombozo, saj je bogata z antioksidanti; Zaščitite srce z zniževanjem holesterola in krvnih žil.
Za pridobitev teh koristi bi morali zaužiti vsaj 4 g svežega česna na dan ali 4 do 7 g česna v kapsulah, saj izgubi učinek, ko ga uporabljamo kot dopolnilo.
Prehranske informacije in kako jih uporabljati
Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo 100 g svežega česna.
| Količina v 100 g svežega česna | |||
| Energija: 113 kcal | |||
| Beljakovine | 7 g | Kalcij | 14 mg |
| Ogljikovi hidrati | 23, 9 g | Kalij | 535 mg |
| Maščoba | 0, 2 g | Fosfor | 14 mg |
| Vlakna | 4, 3 g | Alicina | 225 mg |
Česen lahko uporabljamo kot začimbo za meso, ribe, solate, omake in priloge, kot so riž in testenine.
Poleg tega je pomembno vedeti, da je surovi česen močnejši od kuhanega, da je svež česen močnejši od starega česna in da dodatki česna ne prinesejo toliko koristi kot njihova naravna poraba. Poleg česna uživanje ingverja dnevno pomaga tudi pri zniževanju visokega krvnega tlaka.
Kako uporabljati česen za zaščito srca
Za zaščito srca je treba dati prednost svežem česnu, ki ga lahko dodate kot začimbo kulinaričnim pripravkom, damo v vodo ali vzamemo kot čaj.
Voda iz česna
Za pripravo česnove vode položite 1 strok zdrobljenega česna v 100 ml vode in pustite, da mešanica sedi čez noč. To vodo je treba zaužiti na prazen želodec, da pomaga očistiti črevesje in zmanjša holesterol.
Česnov čaj
Čaj je treba pripraviti z 1 strokom česna na vsakih 100 do 200 ml vode. Sesekljan ali zdrobljen česen je treba 5 do 10 minut dodati v vrelo vodo, odstraniti z ognja in piti toplo. Za izboljšanje okusa lahko čaju dodamo ingverjevo lupinico, limonine kapljice in 1 žličko medu.
Recept za česnov kruh
Sestavine
- 1 žlica nesoljenega mehkega masla1 žlica lahke majoneze1 čajna žlička česnove paste ali svežega česna, sesekljanega ali zdrobljenega1 čajna žlička drobno nasekljanega peteršilja1 ščepec soli
Način priprave
Vse sestavine zmešajte, dokler ne postanejo paste, jih razmažite na kruh in zavijte v aluminijasto folijo, preden jo za 10 minut odnesete v srednje pečico. Odstranite folijo in pustite še 5 do 10 minut, da kruh porjavi.
Oglejte si druga živila, ki so dobra za srce in ščitijo krvne žile.
