Agavin sirup, znan tudi kot agavin med, je sladek sirup, narejen iz kaktusa, ki je domač iz Mehike. Ima enake kalorije kot običajni sladkor, vendar sladka skoraj dvakrat več kot sladkor, zaradi česar se agava uporablja v manjših količinah, kar zmanjša kalorije v prehrani.
Poleg tega je skoraj v celoti narejen iz fruktoze, vrste sladkorja, ki ima nizek glikemični indeks in ne povzroča velikih zvišanj ravni krvnega sladkorja, kar je pomembna lastnost, ki vam pomaga shujšati. Naučite se uporabljati glikemični indeks za hujšanje.
Kako uporabljati Agave
Agavin sirup je podoben medu, vendar je njegova konsistenca manj viskozna, zaradi česar se lažje raztopi kot med. Uporabljamo ga lahko za sladkanje jogurtov, vitaminov, sladic, sokov in pripravkov, kot so torte in piškoti, dodajamo pa ga lahko receptom, ki bodo pečeni ali bodo šli v pečico.
Pomembno pa je vedeti, da je agava še vedno vrsta sladkorja, zato jo je treba zaužiti v majhnih količinah v uravnoteženi prehrani. Poleg tega je treba agavo uporabljati le v primerih sladkorne bolezni po nasvetu zdravnika ali nutricionista.
Prehranske informacije
Naslednja tabela vsebuje podatke o prehrani za 20 g agavinega sirupa, kar ustreza dvema žlicama.
| Količina: 2 žlici agavinega sirupa (20 g) | |
| Moč: | 80 kcal |
| Ogljikovi hidrati, od tega: | 20 g |
| Fruktoza: | 17 g |
| Dekstroza: | 2, 4 g |
| Saharoza: | 0, 3 g |
| Drugi sladkorji: | 0, 3 g |
| Beljakovine: | 0 g |
| Maščobe: | 0 g |
| Vlakna: | 0 g |
Poleg tega ima agava tudi nekatere minerale, kot so železo, cink in magnezij, kar prinaša dodatne zdravstvene koristi v primerjavi s običajnim sladkorjem.
Previdnosti in kontraindikacije
Agavin sirup, čeprav ima nizek glikemični indeks, je bogat s fruktozo, vrsto sladkorja, ki ob uživanju v presežku lahko povzroči težave, kot so visok holesterol, visoki trigliceridi in maščobe v jetrih.
Poleg tega morate biti pozorni tudi na etiketo, da se prepričate, da je agavin sirup čist in še vedno vsebuje njegova hranila, ker včasih sirup poteka skozi postopke rafiniranja in postane slab izdelek.
Za obvladovanje telesne teže in težav, kot sta holesterol in sladkorna bolezen, je idealno zmanjšanje uživanja katere koli vrste sladkorja v prehrani, poleg pridobitve navade branja nalepk predelane hrane, da bi ugotovili prisotnost sladkorja v teh živilih. Oglejte si več nasvetov v 3 korakih za zmanjšanje porabe sladkorja.
