Pripraviti zdrav in okusen prigrizek za ljudi, ki imajo sladkorno bolezen, je včasih lahko zelo težaven, vendar se lahko recept za ovsene kosmiče in orehove piškote uporablja tako za zajtrk kot zjutraj ali popoldanski prigrizek, če je raven glukoze nadzorovano.
Oves je bogat z beta-glukanom, snovjo, ki zbira del maščob in sladkorja v črevesju, pomaga pri uravnavanju ravni holesterola in sladkorja v krvi, oreški pa poleg vlaknin še nenasičeno maščobo, ki znižuje glikemični indeks v receptu. Toda količina je zelo pomembna za nadzor in ne smete zaužiti več kot 2 piškota na obrok. Oglejte si vse prednosti ovsa.
Sestavine
- 1 skodelica valjanega ovsenega čaja 1/2 skodelice sladila za kuhanje 1/2 skodelice lahkega maslenega čaja1 jajce1 skodelica polnozrnate moke2 žlice pšenične moke1 čajna žlička lanene moke3 žlice orehov 1 čajna žlička vanilijeve esence 1/2 čajne žličke pecilnega praškaButter maslo
Način priprave
Vse sestavine zmešajte, z žlico oblikujte piškote in jih položite v namaščeno ponev. Postavimo v srednje pečico, predhodno segreto, za približno 20 minut ali do zlato rjave barve. Ta recept daje 12 obrokov.
Prehranske informacije
Naslednja tabela vsebuje podatke o hranilni vrednosti 1 ovsene kaše in orehovega piškota (30 gramov):
| Komponente | Količine |
| Moč: | 131, 4 kcal |
| Ogljikovi hidrati: | 20, 54 g |
| Beljakovine: | 3, 61 g |
| Maščobe: | 4, 37 g |
| Vlakna: | 2, 07 g |
Za ohranitev uravnotežene teže je priporočljivo zaužiti največ enega piškota v prigrizkih, skupaj s kozarcem posnetega mleka ali jogurta in svežim sadjem s kožo, po možnosti.
O zdravi možnosti za kosilo ali večerjo glej tudi recept za zelenjavno pito proti sladkorni bolezni.
