- Hranilna vrednost surove kvinoje na vsakih 100 gramov
- Kako jemati kvinojo, da shujšate
- Recept za kvinojo
Kvinoja shujša, ker je zelo hranljiva in jo lahko uporabljamo kot nadomestek riža, na primer poveča prehransko vrednost hrane.
Semena so bogata z vitamini, beljakovinami, minerali in vlakninami, ki poleg zmanjšanja apetita izboljšajo tudi delovanje črevesja, uravnavajo holesterol in celo krvni sladkor.
Čeprav jih je težko najti, lahko liste prave kvinoje poleg semen uporabimo tudi za pripravo juh.
Kvinoja ima zelo blag okus, zato jo je v prehrano odraslih in otrok enostavno vnesti, če lahko spremljate katero koli mesno, ribjo ali piščančjo jed, saj je odličen nadomestek riža.
Hranilna vrednost surove kvinoje na vsakih 100 gramov
| Kalorije | 368 Kcal | Fosfor | 457 miligramov |
| Ogljikovi hidrati | 64, 16 grama | Železo | 4, 57 miligramov |
| Beljakovine | 14, 12 grama | Vlakna | 7 miligramov |
| Lipidi | 6, 07 grama | Kalij | 563 miligramov |
| Omega 6 | 2.977 miligramov | Magnezij | 197 miligramov |
| Vitamin B1 | 0, 36 miligramov | Vitamin B2 | 0, 32 miligramov |
| Vitamin B3 | 1, 52 miligramov | Vitamin B5 | 0, 77 miligramov |
| Vitamin B6 | 0, 49 miligramov | Folna kislina | 184 miligramov |
| Selen | 8, 5 mikrogramov | Cink | 3, 1 miligrami |
Kako jemati kvinojo, da shujšate
Eden od načinov jemanja kvinoje za hujšanje je uživanje žlice kvinoje na dan, skupaj z obroki. V obliki moke ga lahko mešamo v sok ali celo v hrano, že v obliki zrn, kuhamo ga lahko skupaj z zelenjavo ali solato. Tako kot kvinoja si oglejte druga živila, ki lahko nadomestijo riž in testenine.
Recept za kvinojo
Sokovi s kvinojo
- V veliki skledi stepemo 1 žlico kvinoje in 1 srednjo banano.
Vse sestavine dajte v mešalnik, dokler ne dobite homogene zmesi. Postrezite takoj.
Zelenjava s kvinojo
- 1 skodelica (čaj) kvinoje1 / 2 skodelici (čaj) naribanega korenja1 / 2 skodelici (čaj) sesekljanega zelenega fižola1 / 2 skodelici (čaj) cvetače narežemo na majhne šopke1 / 2 čebule (majhna), sesekljana1 žlica oljčnega olja2 žlici por v tankih rezinah1 / 2 žlici (sol) sesekljanega peteršilja po okusuTomatov timijan po okusu Črna paprika po okusu
Stročji fižol, cvetačo in kvinojo kuhajte deset minut s samo vodo. Nato olje, čebulo, por prepražite, dodajte stročji fižol, cvetačo, nariban korenček, kvinojo, peteršilj, timijan, črni poper in sol ter postrezite vroče.
Poglejte, kaj storiti, da ne boste lačni, v naslednjem videoposnetku:
