Cupuaçu izvira iz drevesa v Amazoniji z znanstvenim imenom Theobroma grandiflorum , ki spada v družino kakava, zato je eden njegovih glavnih izdelkov čokolada cupuaçu, znana tudi kot "cupulate".
Cupuaçu ima kisel, a zelo blag okus, uporablja pa se tudi za sokove, sladolede, želeje, vina in alkoholne pijače. Poleg tega se kaša lahko uporablja tudi za izdelavo krem, pudingov, pite, tort in pizz.
Cupuaçu koristi
Prednosti Cupuaçuja so predvsem v zagotavljanju energije, ker ima teobromin, snov, podobno kofeinu. Teobromin daje cupuaçu tudi druge ugodnosti, kot so:
- Stimulirajte osrednji živčni sistem, zaradi česar je telo bolj aktivno in budno;
Poleg teh koristi cupuaçu pomaga tudi pri tvorbi krvnih celic, saj je bogat z železom.
Prehrambene informacije Cupuaçuja
| Komponente | Količina v 100 g Cupuaçuja |
| Energija | 72 kalorij |
| Beljakovine | 1, 7 g |
| Maščobe | 1, 6 g |
| Ogljikovi hidrati | 14, 7 g |
| Kalcij | 23 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Železo | 2, 6 mg |
Cupuaçu je sadež, ki vsebuje nekaj maščob, zato ga pri dietah za hujšanje ne bi smeli uživati v večjih količinah.
