Kako narediti začimbo za čaj in koper

Koper, znan tudi kot Aneto, je aromatično zelišče s poreklom iz Sredozemlja, ki ga lahko uporabljamo kot zdravilno rastlino, saj ima lastnosti, ki pomagajo pri zdravljenju različnih bolezni, kot so gripa, prehlad in zamašitev nosu ali celo sproščujoče, uporablja pa se lahko tudi pri dojenčki in otroci.

Njegovo znanstveno ime je Aneethun graveolens, najbolj uporabljeni deli te rastline pa so listi in semena, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo hrano in v nekaterih lekarnah za ravnanje.

Za kaj gre

Zaradi svojih lastnosti se koper lahko uporablja v več situacijah:

1. Prebava

Koper je odličen za prebavo, saj ga spodbuja, poleg tega, da spodbuja apetit, odpravlja krče in se zato uporablja za zmanjšanje krčev in plinov, pomaga pa tudi pri lajšanju slabosti ter zdravljenju driske in zatiranju trebuh. Uporablja se lahko tudi za lajšanje kolik pri dojenčku. Poglejte, kaj povzroča in kako se boriti proti kolikam pri otroku.

2. Duševno in čustveno zdravje

Koper pomaga povečati utrujenost zaradi motenj spanja s povečanjem koncentracije in spomina. Je sproščujoče zelišče, zdravi nespečnost in prebavne motnje, ki jih povzroča stres.

3. Dihalni sistem

Koper ima antispazmodične in izkašljevalne lastnosti, zato ga lahko uporabimo tudi za zdravljenje suhega in produktivnega kašlja in je povezan tudi z zdravljenjem astme.

4. mišično-skeletni sistem

Hlapna olja, prisotna tako v listih kot v semenih kopra, sproščajo gladke mišice in so zato koristna pri lajšanju napetosti in bolečin.

5. Imunski sistem

Študije dokazujejo, da ima ta rastlina tudi proti glivicam Candida protibakterijske in protiglivične lastnosti. Poleg tega je tudi dokazano, da koper lahko zavira nastanek malignih tumorjev.

6. Urinski sistem

Koper je dober za sečni sistem, saj ima diuretične lastnosti, kar pomeni, da poveča količino izločenega urina, prav tako pomaga preprečiti zastajanje tekočine.

7. Reproduktivni sistem

Koper lahko uporabljamo tudi v bolečih obdobjih, saj pomaga pri uravnavanju menstruacije. Na vzhodu je rastlina, ki jo ženske pogosto uporabljajo pred porodom, da olajšajo rojstvo otroka. Poleg tega poveča mleko tudi pri materah, ki dojijo.

Poleg tega ima koper tudi analgetične in protivnetne lastnosti, ki pomagajo pri lajšanju bolečin in edemov, artritisa in ušesa.

Kako uporabljati

Koper lahko uporabljamo pri kuhanju, sesekljanju listov, da ga uporabimo kot začimbo v različnih jedeh, kot so ribe, zelenjava ali za pripravo omak. Poleg tega lahko uporabite tudi semena, cela ali zmleta na kruhu pred peko, ali mešanje v solati, na primer.

Za pripravo čajev in infuzij se lahko uporabljajo listi in semena, kot sledi:

Sestavine