Vitamin C ali askorbinska kislina sta ključnega pomena pri tvorbi kolagena, ki telesu daje tkiva, in pri absorpciji železa, poleg tega, da sodeluje pri uravnavanju telesnega metabolizma in pri nastajanju krvnih celic. Zato lahko njegovo pomanjkanje povzroči znake in simptome, kot so:
- Utrujenost, bledica in omotica zaradi anemije, ki jo povzroča slaba absorpcija železa; Težave pri celjenju ran zaradi pomanjkanja kolagena; Krvavitve, predvsem iz dlesni in nosu, vendar se lahko pojavijo kjerkoli na telesu, zaradi rupture tkiv, ki podpirajo krvne žile; Vijolične lise na telesu, tudi zaradi krhkosti krvnih žil; Kostne deformacije in večje tveganje za zlome, zlasti pri otrocih, ker spreminjajo proces kalcifikacije in tvorbe kosti; Izpadanje las in oslabitev nohtov zaradi oslabitve tkiv; Bolečine v kosteh, otekanje v telesu in oslabitev hrustanca in sklepov; Padec in mehčanje zob, ker spremeni tvorbo dentina, ki je matrica zob; Povečano tveganje za okužbe, kot sta prehlad in gripa, saj pomanjkanje vitamina C poslabša tvorbo belih krvnih celic in spremeni različne funkcije imunskega sistema; Žalost, duševni stres in težave pri sklepanju, saj lahko pomanjkanje tega vitamina povzroči možganske kemične spremembe.
Bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C, imenujemo skorbut, ti znaki in simptomi pa se začnejo pojavljati po 45 do 80 dneh pomanjkanja vitamina. Dojenčkov skorbut se imenuje Moeller-Barlowova bolezen, zaznamujejo pa ga tudi pomembne kostne deformacije, oslabljena rast in srčne spremembe.
Vzroki za pomanjkanje vitamina C
Vitamin C se absorbira v črevesju, njegov glavni vir pa je hrana, zato se pomanjkanje tega vitamina zgodi, kadar je prehrana nezadostna ali ko absorpcija v črevesju ni ustrezna. Nekateri glavni dejavniki tveganja so torej:
- Podhranjenost; Anoreksija; Kajenje; Alkoholizem; Črevesne bolezni in vnetja, kot je Crohnova bolezen; Nosečnost in dojenje.
Poleg tega dojenčki, ki ne dojijo in uživajo formule, ki niso obogatene z vitaminom C, prav tako tvegajo razvoj te pomanjkljivosti.
Kako poteka zdravljenje
Vitamin C najdemo predvsem v sadju in zelenjavi, kot so na primer ananas, acerola, pomaranča, limona in poper, za zadovoljevanje dnevnih potreb pa je pomembna prisotnost teh živil v prehrani. Oglejte si celoten seznam prehranskih virov vitamina C.
Količina vitamina C, ki bi jo morali zaužiti na dan, je približno 60 mg, vendar nekateri ljudje morda potrebujejo večje količine, na primer nosečnice, kadilci in ljudje, ki uporabljajo nekatera zdravila, ki lahko poslabšajo absorpcijo tega vitamina, na primer kontracepcijska sredstva, antidepresive in diuretike, priporočamo, da se v teh primerih pogovorite z zdravnikom in nutricionistom, da prilagodite nadomeščanje vitaminov.
Ker se vitamin C lahko postopoma izloči z urinom, mora biti njegovo uživanje vsak dan, in če s hrano ne dosežemo potrebne količine, je možno zaužiti tudi dodatke z vitaminom C, kot so Targifor, Bio-C oz. Redoxon, na primer. Vendar pa mora njegovo uživanje svetovati, najraje prehranski specialist, tako da se ne izvaja na kratko ali v presežku.
Za kaj je vitamin C
Vitamin C ima pomembno vlogo pri uravnavanju metabolizma v telesu, pri nastajanju hormonov in krvnih celic, pa tudi v sestavi kolagena in tkiv, ki tvorijo kožo, ožilje, kosti in hrustanec.
Poleg tega je ta vitamin tudi močan antioksidant, ki lahko neguje celice in izloča proste radikale, ki so odgovorni za obrabo tkiv, in tako preprečuje pojav bolezni in prezgodnje staranje. Preberite več o teh in drugih koristih vitamina c: nepogrešljivega antioksidanta.
