Ta recept iz rjavega kruha je dober za diabetes, saj nima dodanega sladkorja in uporablja polnozrnate moke, ki pomagajo nadzorovati glikemični indeks.
Kruh je živilo, ki ga lahko uživamo pri sladkorni bolezni, vendar v majhnih količinah in ga dobro razporedimo čez dan. Zdravnik, ki spremlja bolnika s sladkorno boleznijo, mora biti vedno obveščen o spremembah prehrane.
Sestavine:
- 2 skodelici pšenične moke, 1 skodelica polnozrnate moke, 1 jajce, 1 skodelica zelenjavnega riževega napitka, ¼ skodelica kanolovega olja, ¼ skodelica prehranskega sladila za pečico in štedilnik, 1 ovojnica kvasa suha, 1 čajna žlička soli.
Priprava:
Sestavine, razen moke, dajte v mešalnik. Mešanico damo v večjo skledo in postopoma dodajamo moko, dokler se testo ne spusti iz rok. Testo pustimo počivati 30 minut, prekrito s čisto krpo. S testo naredite majhne kroglice in jih razdelite na namaščen in potresen pekač, tako da pustite razmik med njimi. Pustimo počivati še nadaljnjih 20 minut in ga odnesemo v predhodno segreto pečico na 180 ° C, približno 40 minut ali do zlato rjave barve.
Če želite ohraniti nizko glukozo v krvi in dobro uživati hrano, glejte tudi:
