Odličen hranljiv in funkcionalen recept za tiste z visokim holesterolom so pečene ribe z jabolkom na listu pergamentnega papirja. Poleg tega, da je rafiniran obrok, ki se kombinira z dietami za hujšanje, dobre maščobe v ribah ščitijo tudi srce pred holesterolom.
Vendar za ohranitev holesterola pod nadzorom ni dovolj jesti tega ali drugega recepta za ribe sporadično, treba je vlagati v hrano, ki dnevno znižuje holesterol, in uživanje rib 3-krat na teden lahko veliko pomaga.
Sestavine:
- 4 ribje rezine (menih ali dorado ali deček); 1 jabolko; 1 korenje; 1 brokoli; 4 čebule; oljčno olje; sol; črni poper.
Priprava:
Izrežite 4 liste pergamentnega papirja, ki so dovolj veliki, da zavijejo vsak kos ribe in položite na pladenj. V sredino vsakega postavite ribe, predhodno začinjene s soljo in poprom.
Čebulo olupimo in na drobno nasekljamo ter sesekljamo korenček in brokoli. Porazdelite jih po ribah in dodajte jabolko na koščke. Škatle tesno zapremo in pečemo v pečici, predhodno ogreti na 210 °, 20 minut. Namig, da veste, ali so paketi pripravljeni, je, da preverite, ali so popolnoma otekle, saj kaže, da se notranjost kuha.
Papir vzemite iz pečice in ribe postrezite v posameznih posodah, ne da bi jih odpirali. Vsaka oseba naj ob jedi odpre svoje. Če želite, ribe pokapajte z olivnim oljem in malo več soli.
Ta recept vsebuje 186 kalorij na porcijo in mirno streže 4 osebe.
