- 1. Rdeče meso
- 2. Ledvice, jetra ali piščančje srce
- 3. Ječmenov ali polnozrnat kruh
- 4. Temna zelenjava
- 5. Pesa
- 6. Črni fižol
- 7. Sadje z vitaminom C
Anemija je bolezen, ki jo povzroča pomanjkanje krvi ali nekaterih krvnih komponent in jo je mogoče zdraviti z zdravili in prilagoditvami prehrane.
Živila, ki zdravijo slabokrvnost, so bogata z železom, kot so jetra, rdeče meso ali fižol, vendar je v istem obroku pomembno tudi uživanje hrane, bogate z vitaminom C, kot so pomaranča, limona ali jagoda, saj vitamin C izboljša absorpcijo železo po telesu.
1. Rdeče meso
Rdeče meso vsebuje veliko količine železa in vitamina B12, zato jih je treba zaužiti približno 2-3 krat na teden za boj proti slabokrvnosti.
2. Ledvice, jetra ali piščančje srce
Nekateri posebni deli mesa, kot so ledvice, jetra in piščančje srce, vsebujejo tudi veliko železa in vitamina B12, zato jih je treba jesti na zdrav način, na žaru ali kuhano.
3. Ječmenov ali polnozrnat kruh
Ječmenov in polnozrnat kruh vsebuje veliko železa, zato morajo ljudje, ki imajo slabokrvnost, bel kruh zamenjati s to vrsto kruha.
4. Temna zelenjava
Zelenjava, kot je peteršilj, špinača ali rukola, poleg tega, da je bogata z železom, je tudi vir kalcija, vitaminov, beta karotena in vlaknin, odličnih za ohranjanje ravnovesja v telesu. Torej, dober način za njihovo uporabo je tako, da jih dodate v solate ali juhe.
5. Pesa
Zaradi visoke vsebnosti železa je pesa odlična tudi za boj proti slabokrvnosti. Dober način uporabe je z mešanjem te zelenjave v solatah ali s sokovi, ki jih je treba jemati vsak dan. Tukaj je, kako narediti sok iz pese.
6. Črni fižol
Črni fižol je bogat z železom, a za izboljšanje njihove absorpcije je pomembno, da obrok spremlja črni fižol, na primer s citrusovim sokom, ker je to sadje bogato z vitaminom C, ki izboljša absorpcijo železa.
7. Sadje z vitaminom C
Sadje z vitaminom C, kot so pomaranča, limona, mandarina, grenivka, jagoda, ananas, acerola, indijski omaki, pasijonka, šipek ali papaja, je bogato z vitaminom C, ki je zelo pomemben za povečanje absorpcije železa, prisotnega v hrani, zato, je priporočljivo zaužiti z njimi kakšen vir hrane vitamina C. Glej primer menija v poglavju Kako narediti prehrano, bogato z železom, da ozdravi slabokrvnost.
Te prehranske spremembe bodo zagotovile potrebno količino železa, saj bodo povečale količino hemoglobina v krvi. Vendar pa je poznavanje vrste anemije in njen vzrok ključnega pomena za uspeh zdravljenja.
Ugotovite, kaj jesti, da hitreje ozdravimo slabokrvnost v videu:
