Niacin, znan tudi kot vitamin B3, je prisoten v živilih, kot so meso, piščanec, ribe, arašidi, zelena zelenjava in ekstrakt paradižnika, dodaja pa se tudi izdelkom, kot so pšenična moka in koruzna moka.
Ta vitamin deluje v telesu, ki opravlja funkcije, kot so izboljšanje krvnega obtoka, lajšanje migren in izboljšanje nadzora sladkorne bolezni, uporablja pa se lahko tudi v obliki dodatkov, da pomaga nadzirati visok holesterol. Oglejte si več funkcij tukaj.
Količina niacina v hrani
Naslednja tabela prikazuje količino niacina v 100 g živila.
| Hrana (100 g) | Količina niacina | Energija |
| Jetra na žaru | 11, 92 mg | 225 kcal |
| Arašid | 10, 18 mg | 544 kcal |
| Kuhan piščanec | 7, 6 mg | 163 kcal |
| Konzervirana tuna | 3, 17 mg | 166 kcal |
| Sezamovo seme | 5, 92 mg | 584 kcal |
| Kuhan losos | 5, 35 mg | 229 kcal |
|
Ekstrakt paradižnika |
2, 42 mg | 61 kcal |
Poleg tega je pomembno povečati tudi uživanje triptofana, aminokisline, ki poveča aktivnost niacina v telesu in je na primer v siru, jajcih in arašidih. Oglejte si celoten seznam živil, bogatih s triptofanom.
Pomanjkanje tega vitamina lahko povzroči težave, kot je pellagra, kožna bolezen, ki lahko povzroči draženje, drisko in demenco, zato si oglejte simptome pomanjkanja niacina.
