Saponini: njihove 3 super prednosti in kje jih najti

Hrana, bogata s saponini, je predvsem tista rastlinskega izvora, kot so oves, čičerika, fižol in grah. Poleg tega se saponini nahajajo tudi v zdravilni rastlini Tribulus terrestris , ki se prodaja kot dodatek v obliki kapsul in jo pogosto uporabljajo vsi, ki želijo pridobiti mišično maso, saj olajša hipertrofijo mišic. Če želite izvedeti več o tem dodatku, glejte: Tribulus.

Saponini spadajo v skupino fitosterolov, hranil, ki prinašajo koristi, kot je znižanje holesterola, pomagajo pri nadzoru krvnega sladkorja in preprečujejo raka.

Seznam živil, bogatih s saponini

Spodnja tabela prikazuje količino saponinov v 100 g glavnih živil:

Hrana (100 g)	Saponini (mg)
Čičerika	50
Soja	3900
Kuhan fižol	110
Pod	100
Beli fižol	1600
Arašid	580
Fižol vzhaja	510
Špinača	550
Leča	400
Širok fižol	310
Sezam	290
Grah	250
Šparglji	130
Česen	110
Oves	90

Poleg tega so pijače, kot so ginseng in vina, tudi odličen vir saponinov, zlasti rdeča vina, ki vsebujejo približno 10-krat več saponinov kot bela vina. Odkrijte vse prednosti vin.

Prednosti saponinov

Glavne zdravstvene koristi saponinov so:

1. Delujejo kot antioksidanti

Saponini so močni antioksidanti, ki ščitijo celice pred prostimi radikali in pomagajo preprečiti spremembe v DNK, ki lahko privedejo do bolezni, kot je rak. Poleg tega njegova antioksidativna moč zmanjšuje tudi nastajanje ateromatoznih oblog v krvnih žilah, kar preprečuje težave, kot sta srčni infarkt in možganska kap.

2. Zmanjšajte holesterol

Saponini znižujejo raven holesterola v krvi in ​​jetrih, saj zmanjšujejo absorpcijo holesterola iz hrane v črevesju. Poleg tega povečajo izločanje holesterola v blatu s povečanjem izločanja žolčnih kislin.

3. Preprečevanje raka

Ker se vežejo na črevesni holesterol in preprečujejo oksidacijo, so saponini močna hranila pri preprečevanju raka debelega črevesa. Poleg tega pomagajo krepiti imunski sistem in so pomembni pri uravnavanju proliferacije celic.

Preberite več o pomenu antioksidantov v hrani.