Hrana, bogata s serinom, sta predvsem jajčece in ribe, na primer, ker so bogata z beljakovinami, vendar gre za nebistveno aminokislino, ki jo telo sintetizira, če ni vnosa.
Kljub temu nekateri posamezniki ne morejo proizvesti te aminokisline in imajo zato redko presnovno bolezen, imenovano pomanjkanje serina. Zdravljenje bolezni poteka s dopolnjevanjem s serinom in včasih tudi z drugo aminokislino imenovano glicin, ki jo predpiše zdravnik. Če te bolezni ne zdravimo, lahko povzroči simptome, kot so zaporen telesni razvoj, napadi in katarakta.
Zakaj je zdravilo Serina?
Serin služi povečanju obrambne sposobnosti telesa, pomaga živčnemu sistemu pravilno delovanje, sodeluje pri preoblikovanju maščob in rasti mišic. Pomembno je tudi za tvorbo drugih aminokislin, kot je aminokislina glicin, če želite izvedeti več o tej aminokislini, glejte: Živila, bogata z glicinom.
Seznam živil, bogatih s serino
Glavna hrana bogata s serinom so mleko, sir, jogurt, meso, ribe in jajca. Poleg teh živil so lahko tudi druga živila, ki vsebujejo serin:
- Lešniki, indijski oreščki, brazilski oreški, pekani, mandlji, arašidi; Fižol, koruza; Ječmen, rž; pesa, jajčevci, krompir, gobe, buča, rdeča čebula, česen.
Zaskrbljenost z uživanjem hrane, bogate s serinom, ni velika, ker to aminokislino proizvaja telo in običajno, tudi če ni vnosa hrane, bogate s serinom, jo telo proizvede, da zadovolji potrebe telesa, če sploh.
