Živila, bogata z vitaminom B1, tiaminom, na primer ovseni kosmiči, sončnična semena ali pivski kvas, pomagajo izboljšati presnovo ogljikovih hidratov in uravnavajo porabo energije.
Poleg tega je uživanje hrane, bogate z vitaminom B1, lahko način, kako preprečiti, da bi ga komarji ugriznili, denimo komar denge, virus zika ali vročica Chikungunya, na primer, ker ta vitamin zaradi prisotnosti žvepla tvori žveplove spojine, skozi znoj sprošča neprijeten vonj, saj je odličen naravni repelent. Več o tem: Naravni repelent.
Seznam živil, bogatih z vitaminom B1
Vitamin B1 ali tiamin se v telesu ne shranjujeta v večjih količinah, zato je treba ta vitamin dobiti z vsakodnevnim vnosom hrane, bogate z vitaminom B1, kot so:
| Hrana | Količina vitamina B1 v 100 g | Energija v 100 g |
| Praški pivski kvas | 14, 5 mg | 345 kalorij |
| Pšenični kalčki | 2 mg | 366 kalorij |
| Sončnična semena | 2 mg | 584 kalorij |
| Surova prekajena šunka | 1, 1 mg | 363 kalorij |
| Brazilski oreh | 1 mg | 699 kalorij |
| Pražene indijske enolončnice | 1 mg | 609 kalorij |
| Ovomaltin | 1 mg | 545 kalorij |
| Arašid | 0, 86 mg | 577 kalorij |
| Kuhana svinjska rezina | 0, 75 mg | 389 kalorij |
| Polnozrnata moka | 0, 66 mg | 355 kalorij |
| Pražena svinjina | 0, 56 mg | 393 kalorij |
| Žitni kosmiči | 0, 45 mg | 385 kalorij |
Ječmenovi kalčki in pšenični kalčki so tudi odlični viri vitamina B1.
Priporočeni dnevni odmerek vitamina B1 pri moških od 14. leta starosti je 1, 2 mg / dan, medtem ko je pri ženskah od 19. leta priporočeni odmerek 1, 1 mg / dan. V nosečnosti je priporočeni odmerek 1, 4 mg / dan, medtem ko se pri mladih odmerek giblje med 0, 9 in 1 mg / dan.
Za kaj je vitamin B1?
Vitamin B1 služi za uravnavanje porabe energije v telesu, spodbuja apetit in je odgovoren za pravilno presnovo ogljikovih hidratov.
Vitamin B1 ne daje pitja, saj nima kalorij, ker pa pri nadomestitvi tega vitamina pomaga spodbuditi apetit, lahko povzroči povečan vnos hrane in posledično poveča telesno težo.
Simptomi pomanjkanja vitamina B1
Pomanjkanje vitamina B1 v telesu lahko povzroči na primer simptome, kot so utrujenost, izguba apetita, razdražljivost, mravljinčenje, zaprtje ali napihnjenost.
Poleg tega lahko pomanjkanje tiamina privede do razvoja bolezni živčnega sistema, kot je Beriberi, za katerega so značilne težave z občutljivostjo, zmanjšano mišično močjo, paraliza ali srčno popuščanje, pa tudi sindrom Wernicke-Korsakoff, za katerega je značilno, depresija, težave s spominom in demenca. Oglejte si vse simptome in kako se zdravi Beriberi.
Dopolnjevanje s tiaminom mora na primer svetovati zdravstveni delavec, kot je nutricionist, vendar se čezmerni vnos vitamina B1 izloči iz telesa, ker je topen v vodi vitamin in zato ni strupen, če ga jemljemo v presežku.
Oglejte si tudi:
