Riž s fižolom je značilna mešanica v Braziliji, kar pa vsi ne vedo, je, da je to dober vir beljakovin, kar pomeni, da ko jemo riž z fižolom, v istem obroku ni treba jesti mesa ali jajc.
Ko se riž in fižol pojeta, je beljakovina popolna, zato lahko rečemo, da je ta mešanica enakovredna porciji mesa. To je zato, ker so aminokisline, ki sestavljajo beljakovine, prisotne tudi v rižu in fižolu, riž vsebuje metionin in fižol, ki vsebuje lizin, in skupaj tvorita kakovostne beljakovine, podobne mesu.
Prednosti riža in fižola
Glavne prednosti uživanja riža in fižola so:
- Pomagajte shujšati, ker gre za kombinacijo z nizko vsebnostjo maščob. Vendar je pomembno, da ne pretiravamo s količinami, da ne bi ekstrapolirali kalorij iz obroka. Idealno je, da jeste le 3 žlice riža in plitvo zajemalko fižola; Prispevajte k nadzoru sladkorne bolezni, ker gre za kombinacijo z nizkim glikemičnim indeksom in pomagajte pri bodybuildingu, ker je dober vir pusto beljakovin, ki so bistvenega pomena za oblikovanje močnejših in večjih mišic. Več o drugih virih beljakovin tukaj.
Čeprav je ta kombinacija zdrava, je pomembno tudi, da zelenjavo zaužijemo v istem obroku, da bo večje bogastvo z vitamini in hranilnimi snovmi.
Prehranske informacije za riž in fižol
Podatki o hranilni vrednosti riža in fižola kažejo, kako popolna je ta kombinacija, ki vsebuje več hranilnih snovi, vendar z malo kalorijami in maščobami.
| Komponente | Količina v 100 g riža in fižola |
| Energija | 151 kalorij |
| Beljakovine | 4, 6 g |
| Maščobe | 3, 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Vlakna | 3, 4 g |
| Vitamin B6 | 0, 1 mg |
| Kalcij | 37 mg |
| Železo | 1, 6 mg |
| Magnezij | 26 mg |
