- 7 nasvetov za dobro prehranjevanje v restavraciji
- 1. Izberite lokacijo z več možnostmi
- 2. Jejte solato
- 3. Izberite samo en vir ogljikovih hidratov
- 4. Izogibajte se brezalkoholnim pijačam in naravnim sokom
- 5. Izogibajte se omakam
- 6. Raje kuhano ali praženo meso
- 7. Izogibajte se sladicam
- Nasveti za nadzor glukoze v krvi
Če želite dobro jesti zunaj doma, tudi ko imate sladkorno bolezen, si vedno naročite solato kot predjed in se na koncu obroka izogibajte brezalkoholnim pijačam in sladkim sladicam.
Poleg tega je pomembno tudi poiskati kraj z več možnostmi jedi ali pa je to že znano po ponudbi pripravkov z malo maščob in sladkorjev.
7 nasvetov za dobro prehranjevanje v restavraciji
Sledi 7 nasvetov za dobro izbiro in ohranjanje sladkorne bolezni pod nadzorom, kadar jeste.
1. Izberite lokacijo z več možnostmi
Izbira kraja z več možnostmi hrane olajša izbiro zdrave in okusne. Dati bi bilo treba samopostrežne restavracije, kjer je mogoče izbrati, kaj dodati jed in koliko postaviti.
A la carte restavracije niso dobra izbira, saj je težko vedeti, kako poteka priprava, in ni mogoče izbrati količin, ki jih bodo stregli.
2. Jejte solato
Pomembno je, da diabetiki vedno jedo solato za glavne obroke in polno hrano za prigrizke, kot so polnozrnat kruh in piškoti.
Vlakna, ki so prisotna v zelenjavi in polnovrednih živilih, bodo pomagala preprečiti čezmerno raven sladkorja v krvi po obrokih, tako da bo sladkorna bolezen pod nadzorom.
3. Izberite samo en vir ogljikovih hidratov
Izberite samo en vir ogljikovih hidratov: riž, testenine, pire, farofa ali sladki krompir z jajcem in polnozrnatimi kosmiči. Prav tako se je treba izogibati temu, da bi na krožnik položili dve ali več teh živil, saj dajejo prednost hitremu zvišanju glukoze v krvi, zato bi morali vedno imeti prednost polno različico riža in testenin.
4. Izogibajte se brezalkoholnim pijačam in naravnim sokom
Brezalkoholnim pijačam se je treba izogibati, ker imajo veliko sladkorja, enako pa velja za naravne sadne sokove, ki vsebujejo naravni sladkor iz sadja in pogosto prinesejo več dodanega sladkorja za izboljšanje okusa. Poleg tega sokovi ne vsebujejo vlaknin naravnega sadja, zaradi česar se krvni sladkor hitro dvigne. Izogibati se je treba tudi alkoholnih pijač, najboljše možnosti so voda, čaj ali kava po obroku.
5. Izogibajte se omakam
Izogibati se je treba omak, ki vsebujejo kislo smetano, sir, kečap, mesne ali piščančje juhe ali pšenično moko, saj so te sestavine bogate z maščobami in ogljikovimi hidrati, ki ugodno povečajo glukozo v krvi.
Tako naj diabetiki raje paradižnik, jogurt, gorčico, poprove omake ali preliv iz vinaigrette ali pa solato in meso začinjajo s kapljicami limone in zelišč, kot so rožmarin, peteršilj in origano.
6. Raje kuhano ali praženo meso
Dajte prednost kuhanim ali pečenim mesom, po možnosti brez omak, izogibajte se ocvrti hrani in pripravkom v kruhu, saj vsebujejo več maščob, ki povečajo glukozo v krvi in ugodno vplivajo na bolezni srca in ožilja.
7. Izogibajte se sladicam
Pomembno je, da se izogibamo uživanju sladic, zlasti kadar jemo zunaj hiše, saj je običajno, da se ti pripravki v restavracijah naredijo s presežkom sladkorja in maščob, sestavin, ki okrepijo okus in pritegnejo več kupcev.
Tako je treba dati prednost sadnim ali sadnim solatam, pri čemer ne pozabite zaužiti le ene enote sadja ali rezine ob vsakem obroku.
Oglejte si ta video za več predlogov, kako se dobro prehranjevati in vzdrževati diabetes.
Nasveti za nadzor glukoze v krvi
Poleg nasvetov o najboljši hrani za diabetike, ko jedo zunaj, je pomembno upoštevati tudi nekaj varnostnih ukrepov, kot so:
- Izogibajte se preskakovanju obrokov, ker veste, da boste jedli zunaj doma, saj neuspešno prigrizek ob pravem času povzroči, da se bo glukoza v krvi še bolj dvignila; če uporabljate hiter ali ultra hiter inzulin, ne pozabite vzeti opreme za merjenje glukoze v krvi in jemati inzulin pred pred obrokom, po navodilih zdravnika; Zdravila jemljite po navodilih zdravnika, ne da bi odmerek povečali, ker boste vedeli, da boste zaužili več kot običajno.
Poleg tega je pomembno, da beležimo glukozo v krvi po obrokih zunaj doma, saj to pomaga razumeti, katera živila podpirajo večje povišanje glukoze v krvi in se ji je treba izogibati. Poleg tega jemanje obroka za delo pomaga tudi zdravo prehranjevanje in uravnavanje glukoze v krvi. Glej nasvete za pripravo škatle za kosilo tukaj.
Zadrževanje glukoze v krvi je pomembno, da se izognete zapletom sladkorne bolezni, kot so diabetično stopalo in težave z vidom.
