Izdelava žitne palice doma je dobra možnost, da si privoščite bolj zdravo prigrizek v šoli, na delovnem mestu ali celo ko zapustite telovadnico.
Žitne palice, ki jih prodajajo v supermarketih, vsebujejo barvila in konzervanse, ki lahko sčasoma škodijo zdravju in celo izgubi teže, niso pa najboljša možnost za tiste, ki si želijo manj industrializirane in bolj zdrave prehrane.
Spodaj so trije odlični zdravi žitni recepti, bogati z vlakninami in malo kalorij.
1. Banana žitna palica z rozinami
Sestavine:
- 2 zreli banani 1 skodelica (čaj) valjanega ovsa 1/4 skodelice (čaja) kvinoje 1 žlica sezamovih semen 1/4 skodelice (čaja) črnih koščkov slive1 / 3 1 skodelica (čaj) rozin1 / 2 skodelica (čaj) sesekljanih oreščkov
Priprava:
Prvi korak je vlaženje kvinoje in to samo, da pet minut namočite kvinojo v dvakratno količino vode. Nato v predelavo hrane vstavite naslednje sestavine: ovseno kašo, kvinojo, ki je že hidrirana, polovico sliv, rozin in oreščkov. Ko začne mešanica postati bolj kompaktna, dodajte pire banano, dokler ne postane homogena masa. Po tem dodajte preostale sestavine in tudi sezam ter jih z rokami premešajte, ne da bi uporabljali procesor, da postane palica bolj hrustljava.
Na namaščen pekač ali obložen s pergamentnim papirjem testo položimo v pravokotno obliko in pečemo 20-25 minut. Lahko se shrani v hladilniku, pravilno prekrit s pergamentnim papirjem in traja do 1 tedna.
2. marelične in mandljeve žitne palice
Sestavine:
- ½ skodelice (čaja) mandljev6 sesekljanih suhih marelic ½ skodelice (čaj) sesekljanega dehidriranega jabolka1 jajčni beljak1 skodelica (čaj) valjanih kosmičev1 / 2 skodelica (čaj) naluknjenega riža 1 žlica masla stopljeno3 žlice medu
Priprava:
V posodo najprej dajte naslednje sestavine: marelice, jabolka in rahlo stepeni beljaki ter premešajte. Nato dodajte maslo, med, pire riž in valjani oves, z rokami vse dobro premešajte, dokler ni enotno.
Naredite majhne pravokotnike in nato 20 minut pecite v srednji pečici, prekriti s pergamentnim papirjem, dokler površina ni zlato rjava.
3. Žitna palica z lešniki
Sestavine:
- 2 žlici oluščenih bučnih semen2 žlici orehov 2 žlici lešnika 2 žlici sezama 2 žlici rozin1 skodelica (čaja) kvinoje6 suhih datljev1 banana
Priprava:
Kvinojo hidriramo tako, da jo damo v 2 skodelici vode in pustimo, da se namaka 5 minut. Nato v predelavo hrane dodajte polovico bučk, indijskih oreškov, lešnikov, sezama, rozin in semen ter semen, dokler ne dobite enotne mešanice. Nato dodajte banano in še nekaj sekund pretepajte. Na koncu v zmes dodajte preostale sestavine in jih pecite 20-25 minut, do zlatorjave barve.
Da testo ne bi zlepilo na pekač, namažite ponev ali jo postavite, da se peče pod listom pergamentnega papirja.
Oglejte si naslednji video in korak za korakom si oglejte, kako pripraviti zdrave žitne palice doma:
