Nestrpnost pšenice je povezana s težavami pri prebavi glutena, ki je prisotna tudi pri drugih žitih, kot so ječmen, rž ali oves. Kdor ima intoleranco za hrano na pšenico, ima na splošno intoleranco na gluten.
Simptomi nestrpnosti pšenice
Simptomi pšenične intolerance so enaki kot pri intoleranci na gluten, ki so lahko:
- driska; vztrajno bruhanje; razdražljivost; izguba apetita; izguba telesne teže brez očitnega vzroka; bolečine v trebuhu; napihnjen trebuh; bledica; slabokrvnost s pomanjkanjem železa; zmanjšana mišična masa.
Za zmanjšanje simptomov osebe, ki ne prenaša pšenice, je treba iz prehrane izključiti pšenico in vso hrano, ki uporablja pšenično moko ali druga žita brez glutena, kot so ječmen, rž in oves. Ta živila lahko nadomestimo s koruzo, kvinojo, rižem in celo pire lahko uporabimo pri nestrpnosti do pšenice.
Preobčutljivosti za hrano se pojavijo, ker telo ne more prebaviti snovi. Drug primer je intoleranca za glukozo, kjer telo ne more prebaviti sladkorja in zato ostane s prekomernim sladkorjem, kar povzroča simptome intolerance na glukozo.
Koristne povezave:
