- Glavni simptomi nestrpnosti
- Kaj povzroča intoleranco na gluten
- Kako naj poteka zdravljenje
- Dieta za intoleranco na gluten
Netoleranca na ne-celiakijski gluten je nezmožnost ali težave pri prebavi glutena, ki je beljakovina, prisotna v pšenici, rži in ječmenu. Pri teh ljudeh gluten poškoduje stene tankega črevesa, povzroča drisko, trebušne bolečine in otekline, poleg tega pa ovira absorpcijo hranil.
Pri celiakiji obstaja tudi intoleranca na gluten, vendar pride do reakcije imunskega sistema, ki povzroči hujše stanje, z vnetji, hudimi bolečinami in pogosto drisko. Oglejte si več simptomov in kako se zdravi celiakija.
Preobčutljivost za gluten je stalna in zato nima nobenega zdravljenja, zato je potrebno popolnoma odstraniti gluten iz hrane, da simptomi izginejo. Izvedite več o tem, kaj je gluten in kje je.
Glavni simptomi nestrpnosti
Simptome, ki lahko kažejo na morebitno intoleranco na gluten, lahko opazimo že v otroštvu, ko žitarice vnesemo v otrokovo prehrano. Najpogostejši simptomi so:
- Pogosta driska, 3 do 4-krat na dan, z veliko prostornino iztrebkov; Stalno bruhanje; Razdražljivost; Izguba apetita; Stanje brez očitnega vzroka; Bolečine v trebuhu; Otekli trebuh; Bledica; Anemija pomanjkanja železa; Zmanjšana mišična masa.
V nekaterih primerih morda ni nobenega od teh simptomov, intoleranco na gluten pa bomo odkrili šele po manifestaciji drugih manifestacij, ki so posledica bolezni, kot so kratka rast, refraktorna anemija, bolečine v sklepih, kronična zaprtje, osteoporoza ali celo sterilnost.
Oglejte si več o vsakem simptomu, ki lahko kaže na nestrpnost, in na spletu opravite test, da ugotovite, kakšno tveganje je.
Kaj povzroča intoleranco na gluten
Vzroki za intoleranco niso popolnoma znani, možno pa je, da ima intoleranca na gluten genetski izvor ali da se pojavi zaradi spremenjene črevesne prepustnosti. Poleg tega se zaradi teh dveh dejavnikov lahko zgodi tudi nestrpnost.
Poleg simptomov je mogoče nestrpnost diagnosticirati s testi, kot so:
- Test blata - znan kot Van der Kammer test Urin test - imenovan test D-ksilozeSerološki test - krvni test Antigliadin, endomizij in transglutaminaze; črevesna biopsija.
Ti testi lahko pomagajo pri diagnosticiranju glutenske intolerance in tudi brezglutenski dieti v določenem času za oceno, ali simptomi izginejo ali ne.
Kako naj poteka zdravljenje
Zdravljenje intolerance na gluten v osnovi vključuje izključitev glutena iz hrane za življenje. Gluten lahko v mnogih situacijah nadomestimo na primer koruzo, koruzno moko, koruzno moko, koruzni škrob, krompir, krompirjev škrob, kasavo, kasavino moko ali škrob.
Pri odstranjevanju glutena iz prehrane lahko simptomi izginejo v nekaj dneh ali tednih.
Dieta za intoleranco na gluten
Dieta za intoleranco na gluten je sestavljena iz tega, da iz prehrane odstranimo vsa živila, ki vsebujejo gluten, na primer tista, pripravljena s pšenično moko, na primer torte, kruh in piškote, ter jih nadomestimo z drugimi, na primer torto iz koruzne moke.
Vsakdo, ki trpi za intoleranco na gluten, naj zato iz svoje prehrane izključi naslednja živila:
-
Kruh, testenine, biskvit, torta, pivo, pica, prigrizki in katera koli hrana, ki vsebuje gluten.
Pomembno je, da oseba pravilno sledi dieti, da se izogne zapletom, ki jih bolezen lahko prinese, zato je pomembno preveriti, ali živilo vsebuje gluten in ga, če ga ima, ne zaužije. Te informacije so na večini etiket živilskih izdelkov.
Oglejte si več nasvetov za prehrano brez glutena.
Oglejte si tudi druga živila z glutenom, ki se jim morate izogibati in katera lahko jeste:
Poleg tega Tapioka nima glutena in je odlična možnost za nadomestitev kruha v prehrani. Poglejte, kateri recepti, ki jih lahko pripravite v Tapioki, lahko nadomestijo kruh v prehrani.
