Cink je temeljni mineral za telo, vendar ga človeško telo ne proizvaja, zato ga zlahka najdemo v živilih živalskega izvora. Njegove funkcije so zagotoviti pravilno delovanje živčnega sistema in okrepiti imunski sistem, s čimer se telo močneje upira okužbam, ki jih povzročajo virusi, glive ali bakterije.
Poleg tega ima cink pomembne strukturne vloge, saj je bistvena sestavina različnih beljakovin v telesu. Zato lahko pomanjkanje cinka povzroči spremembe občutljivosti za okuse, izpadanje las, težave pri celjenju in celo težave z rastjo in razvojem pri otrocih. Preverite, kaj lahko pomanjkanje cinka povzroči v telesu.
Nekateri glavni viri cinka so živalska hrana, kot so ostrige, govedina ali jetra. Kar zadeva sadje in zelenjavo, jih na splošno vsebuje malo cinka, zato bi morali ljudje, ki jedo vegetarijansko dieto, na primer jesti zlasti sojo in oreščke, kot sta mandelj ali arašidi, da ohranijo svoje bolje urejene ravni cinka.
Za kaj je cink
Cink je zelo pomemben za delovanje telesa, saj ima funkcije, kot so:
- Okrepi imunski sistem; Boji proti telesni in duševni utrujenosti; Povečajo raven energije; Zakasnijo staranje; izboljšajo spomin; uredijo proizvodnjo različnih hormonov; izboljšajo izgled kože in krepijo lase.
Pomanjkanje cinka lahko povzroči zmanjšanje občutka za okus, anoreksijo, apatijo, zaviranje rasti, izgubo las, zapoznjeno spolno zorenje, nizko proizvodnjo sperme, zmanjšano imunost, intoleranco za glukozo. Medtem ko se presežek cinka lahko kaže skozi slabost, bruhanje, bolečine v trebuhu, slabokrvnost ali pomanjkanje bakra.
Preberite več o delovanju cinka v telesu.
Tabela živil, bogatih s cinkom
Ta seznam predstavlja živila, ki vsebujejo največ cinka.
| Hrana (100 g) | Cink |
| 1. Kuhane ostrige | 39 mg |
| 2. Pečena govedina | 8, 5 mg |
| 3. Kuhana purana | 4, 5 mg |
| 4. Kuhana teletina | 4, 4 mg |
| 5. Kuhana piščančja jetra | 4, 3 mg |
| 6. Bučna semena | 4, 2 mg |
| 7. Kuhana soja | 4, 1 mg |
| 8. Kuhana jagnjetina | 4 mg |
| 9. Mandelj | 3, 9 mg |
| 10. Pecan | 3, 6 mg |
| 11. Arašid | 3, 5 mg |
| 12. Brazilski oreh | 3, 2 mg |
| 13. Orehi oreškov | 3, 1 mg |
| 14. Kuhan piščanec | 2, 9 mg |
| 15. Kuhana svinjina | 2, 4 mg |
Priporočen dnevni vnos
Priporočilo o dnevnem vnosu se razlikuje glede na življenjsko dobo, vendar uravnotežena prehrana zagotavlja zadovoljevanje potreb.
Vsebnost cinka v krvi se mora gibati med 70 do 130 mcg / dL krvi, v urinu pa je normalno, da najdemo med 230 do 600 mcg cinka na dan.
| Starost / spol | Priporočen dnevni vnos (mg) |
| 1 - 3 leta | 3.0 |
| 4 - 8 let | 5, 0 |
| 9 -13 let | 8, 0 |
| Moški med 14 in 18 let | 11, 0 |
| Ženske med 14 in 18 let | 9, 0 |
| Moški nad 18 let | 11, 0 |
| Ženske nad 18 let | 8, 0 |
| Nosečnost pri otrocih, mlajših od 18 let | 14, 0 |
| Nosečnost nad 18 let | 11, 0 |
| Doječe ženske do 18 let | 14, 0 |
| Doječe ženske nad 18 let | 12, 0 |
Zaužitje, manjše od priporočenega. Cink za daljša obdobja lahko povzroči pozno zorenje v spolnosti in kosti, izpadanje las, kožne lezije, povečano dovzetnost za okužbe ali pomanjkanje apetita.
