- Kaj so ekološka živila
- Žig za certificiranje ekološke hrane
- Kje kupiti organsko hrano
- Prednosti in slabosti ekoloških živil
Organska hrana je običajno manjša in bolj deformirana od tradicionalne, vendar je uživanje teh vrst izdelkov poleg zdrave možnosti tudi ekološka drža, saj manj onesnažuje okolje in spodbuja okoljsko ravnovesje.
Zato so trije glavni razlogi za uživanje certificirane ekološke hrane:
- Večja količina hranil in antioksidantov; Imajo bolj intenziven okus, zaradi česar je uživanje manjše količine bolj zadovoljno; Ne vsebujejo toksinov, kot so pesticidi, ki lahko povzročijo različne vrste raka.
Pesticidi so kemične snovi, ki se uporabljajo v tradicionalnih prehranskih izdelkih za pospešitev rasti in ne dovolijo žuželkam ali boleznim, da dosežejo sajenje ali rejo živali, vendar je uživanje teh snovi vključeno v zastrupitve s hrano in razvoj različnih vrst raka pri ljudeh.
Ugotovite, katera živila vsebujejo največ pesticidov in njihove vplive na zdravje.
Kaj so ekološka živila
Živila se uvrščajo med ekološka, če se gojijo, v primeru zelenjave, brez pesticidov in kemičnih gnojil ali gojijo, pri živalih, brez dajanja veterinarskih zdravil, hormonov, antibiotikov ali krmljenih z gensko spremenjeno krmo.
Nekateri primeri ekološke hrane so lahko zelenjava, sadje, meso in jajca, ki jih je treba imenovati ekološka in morajo biti potrjena s strani uradno priznanih organov, ki prejmejo pečat, ki potrjuje, da je ekološka in da je v Braziliji, ZDA in Evropi drugače.
Žig za certificiranje ekološke hrane
Ti žigi, ki potrjujejo, da je živilo organskega izvora, pomagajo potrošniku, da prepozna to vrsto izdelkov, kar zagotavlja njegovo kakovost. V Braziliji izdelke, ki prejmejo to poverilnico, pregleda kmetijsko ministrstvo.
Kje kupiti organsko hrano
Ekološka živila je mogoče kupiti v supermarketih, običajno v specializiranem oddelku ali trgovinah, specializiranih za naravne izdelke in so običajno dražja od tradicionalnega kmetovanja ali kmetijskih pridelkov.
Ekološka živila priporočamo, kadar je namenjena uživanju živil z olupkom in povečanju količine vlaknin v prehrani ali ponuditi dojenčkom, ki se začnejo hraniti na primer pri 6 mesecih. Poleg tega je uživanje organske hrane prav tako indicirano za pospeševanje boljšega procesa razstrupljanja telesa ali jeter.
Če želite izvedeti več o ekološki hrani in razstrupljanju jeter, glejte: Dieta za razstrupljanje jeter.
Prednosti in slabosti ekoloških živil
Prednosti ekološke hrane so predvsem v obogatitvi prehrane z bolj hranljivimi živili, ki pomagajo preprečiti na primer bolezni, kot je rak.
Slabosti ekoloških živil so predvsem cena, saj so ekološki proizvodi na splošno dražji od neekoloških živil.
