- 1. Fit čokoladne torte
- 2. Nizkohidratna čokoladna torta
- 3. Čokoladna torta brez laktoze
- 4. Prilepite čokoladno torto brez glutena
- Fit čokoladni sirup
Primerna čokoladna torta je narejena iz polnozrnate moke, kakava in 70-odstotne čokolade, poleg tega, da v njeno testo zaužijete dobre maščobe, kot sta kokosovo olje ali olivno olje, da izkoristite antioksidativni učinek kakava.
Druge različice tega užitka so lahko tudi v Low Carb, brez glutena in brez laktoze. Oglejte si vsako spodaj.
1. Fit čokoladne torte
Primerno čokoladno torto lahko uporabljate pri dietah za hujšanje, pomembno je zaužiti le 1 do 2 rezini na dan.
Sestavine:
- 4 jajca1 skodelica sladila demerara sladkor, rjava ali ksilitolno sladilo1 / 4 skodelice kokosovega olja1 / 2 skodelice kakava v prahu1 skodelica mandljeve moke, riž ali polnozrnata pšenica1 skodelica ovsene kaše1 skodelica vroče vode2 žlici lanenega semena (neobvezno) 1 žlica kvasa
Priprava:
Premažite jajca in sladkor. Dodamo kokosovo olje, kakav in mandljevo moko. Nato postopoma dodajte oves in vročo vodo, izmenično obojestransko, medtem ko testo še naprej mešate. Dodamo laneno seme in kvas ter zmešamo z žlico. Testo damo v namaščeno ponev in pečemo v srednji pečici približno 35 minut.
2. Nizkohidratna čokoladna torta
Torta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov je z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in bogata z dobrimi maščobami in antioksidanti, saj je odličen zaveznik diet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki pomagajo shujšati na zdrav način. Oglejte si celoten meni prehrane z nizkimi hidrati.
Sestavine:
- 3/4 skodelice mandljeve moke4 žlice kakavovega prahu2 žlici naribanega kokosa2 žlice kokosove moke5 žlice kisle smetane3 jajca1 skodelica sladila demerara, rjava ali ksilitolna sladila1 žlica pecilni prašek1 čajna žlička vanilijeve esence
Priprava:
V globoki posodi zmešamo mandljevo moko, kakav, kokos, sladkor in kokosovo moko. Dodajte 3 jajca in dobro premešajte. Nato dodajte smetano in na koncu kvas in vanilijevo esenco. Testo damo v namaščeno ponev in pečemo v srednji pečici približno 25 minut.
3. Čokoladna torta brez laktoze
Čokoladna torta brez laktoze namesto kravjega mleka uporablja rastlinsko mleko, na primer mandljevo, kostanjevo ali riževo mleko.
Sestavine:
- 4 jajca1 skodelica sladila demerara sladkor, rjava ali ksilitol sladilo4 žlice kokosovega olja4 žlice kakava v prahu1 skodelica kokosovega mleka, riž, mandlji ali kostanj (po potrebi dodajte še malo) 1 skodelica rjava riževa moka1 / 2 skodelice ovsenih otrobov2 70% čokolade brez laktoze v kosih1 žlica pecilnega praška
Priprava:
Rumenjake stepemo in zavremo. Rumenjake stepemo s sladkorjem, kokosovim oljem, kakavom in rastlinskim mlekom. Dodajte moko in pretlačite do gladkega. Nato dodamo na koščke narezane čokolade, pecilni prašek in beljake, pri čemer previdno mešamo s pomočjo žlice ali lopatice. Testo damo v namaščen in mokast obliko in damo v srednje predhodno segreto pečico približno 40 minut.
4. Prilepite čokoladno torto brez glutena
Gluten je prisoten v pšenici, rži in ječmenu, zaradi postopka proizvodnje pa je lahko tudi v majhnih količinah v nekaterih ovsah. Nekateri ljudje imajo celiakijo ali ne prenašajo glutena in lahko pri uživanju občutijo simptome, kot so bolečine v trebuhu, migrene in kožne alergije. Oglejte si več o tem, kaj je gluten in kje je.
Sestavine:
- 3 žlice kokosovega olja1 skodelica sladkorja demerara, rjava ali ksilitolna sladila3 jajca1 skodelica mandljeve moke1 skodelica riževe moke, po možnosti cela1 / 2 skodelice kakavovega prahu1 žlica pecilnega praška1 skodelica mlečni čaj
Kako to storiti:
Rumenjake stepemo in zavremo. V drugi posodi premažite kokosovo olje in sladkor, dokler ne postane kremast. Dodamo rumenjake in dobro premažemo. Dodamo moko, kakav in mleko ter na koncu kvas. Dodamo beljake in previdno z žlico premešamo, da se testo zgosti. Položimo v namaščen pekač, posut z riževo moko, in pečemo v srednji pečici približno 35 minut.
Fit čokoladni sirup
Za glazuro na torti lahko naredimo primeren sirup z naslednjimi sestavinami:
- 1 stol. kokosove oljne juhe6 col. mleka soup3 col. kakava v prahu soup3 col. kokosove sladkorne juhe
Vse skupaj mešajte na srednji vročini, dobro mešajte, dokler se ne zgosti. Za izdelavo sirupa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko uporabite sladilo ksilitola ali mešate kokosovo olje in mleko z 1 žlico kakava, 1/2 bara 70% čokolade in 2 žlici kisle smetane.
