- Prehranske informacije o mangu
- Mango recepti
- 1. Zdrava mangova musa
- 2. Mango vitamin
- 3. Pražen mango
- 4. Mango peel flan
Koristi manga so posledica prisotnosti vitamina A, antioksidantov, vlaknin in encimov v tem sadežu. Mango ima približno 52 kalorij na 100 gramov, povprečni mango pa tehta med 300 in 500 grami. Zato to ni idealen sadež za tiste, ki poskušajo shujšati, še posebej, če ga jeste zelo pogosto.
Mango lahko uživamo v obliki soka, želejev, vitaminov, zelene solate, omake ali skupaj z drugo hrano, vendar tudi za diabetike ni najbolj primerno sadje, saj je zelo sladko.
Prednosti manga vključujejo:
- Boj proti zaprtju, ker ima odvajalni učinek in izboljšuje prebavo; Pomaga pri nadzoru tlaka, ker ima topna vlakna in antioksidante, ki izboljšujejo delovanje arterij; Zaščitite celice in preprečite raka, ker je bogat z antioksidanti; Izboljšajte zdravje kože in zaščitite pred soncem, ker ima fotoprotektivno delovanje; Krepiti imunski sistem in pomaga preprečevati bolezni, ker ima imunostimulirajoče delovanje;
Kljub vsem koristim se mango izogibajo diabetiki ali pri jemanju antikoagulantnih zdravil.
Prehranske informacije o mangu
| Komponente | Količina na 100 g |
| Energija | 52 kalorij |
| Voda | 83, 5 g |
| Beljakovine | 0, 5 g |
| Maščobe | 0, 3 g |
| Ogljikovi hidrati | 11, 7 g |
| Vlakna | 2, 9 g |
| Vitamin A | 300 mcg |
| Karoten | 1800 mg |
| Kalij | 115 mg |
Sezona manga je od oktobra do januarja, kjer lahko to sadje najdete na praktično vseh odprtih trgih in v supermarketih, v drugih mesecih leta pa lahko zaužijete zamrznjeno zamrznjeno kašo manga, ker ima enake koristi.
Mango recepti
1. Zdrava mangova musa
Ta mangovi mousse ima intenziven okus, vendar ga lahko postrežemo tudi dojenčkom, ker nima sladkorja. Bolj zrel je mango, okusnejši bo mousse, če pa ga želite sladkati po okusu, preden se strdi.
Sestavine
- To je odličen način, da svoji jedi dodate malo okusa in dodate malce arome svojem obroku.
Način priprave
Sestavine pretresite v mešalniku do enotnosti, položite v stekleno posodo in 2 uri v hladilniku. Postrezite ohlajene.
2. Mango vitamin
Sestavine
- 2 narezani zreli mango 1 kozarec mlečnih ledenih kock za sladkanje uporabite med ali stevijo
Način priprave
Sestavine pretlačite v mešalniku in nato vzemite. Če raje premagate samo mango in mleko, ga nato precedite in nato spet premažite z ledenimi kockami, da bo hladnejše, kremasto in osvežilno.
3. Pražen mango
Ta recept je zelo preprost in hiter, saj je zelo okusen in odlična izbira za sladico. Mango preprosto samo rezite in položite na krožnik ter posujte z malo grobe soli in pecite približno 10 minut. Mango naj bo rahlo opečen in v nasprotju s tem, kako izgleda, je veliko slajši.
Ta recept lahko naredite z zrelim ali zelenim mangom.
4. Mango peel flan
Sestavine
- 3 mangove olupke2 skodelice vode1 žlica koruznega škroba1 skodelica sladkorja
Način priprave
Olupite mangove olupke v mešalniku z 1 kozarcem vode in sev. Nato raztopite koruzni škrob v hladni vodi, nato pa dodajte sok iz že naoljene mangove kože, dodajte sladkor in kuhajte nekaj minut, dokler se ne začne zgostiti. Postavite v majhne sklede in 4 ure v hladilniku, dokler se ne strdi. Postrezite ohlajene.
Druge zdravstvene koristi manga so povezane z uporabo sirupa proti težavam z dihanjem. V tem primeru se njegovi listi lahko uporabljajo za boj proti astmi, poleg številnih drugih receptov, ki lahko pomagajo pri zdravljenju črvov, bronhitisa, razjed, gingivitisa, ker je naravni razstrupljevalec.
