Jiló je bogata s hranili, kot so vitamini skupine B, magnezij in flavonoidi, ki prinašajo zdravstvene koristi, kot so izboljšanje prebave in preprečevanje slabokrvnosti.
Da bi odstranili njeno grenkobo, je dober nasvet, da jiló ovijemo v sol in pustimo, da se njegova voda skozi sito odteče približno 30 minut. Nato operite jiló, da odstranite odvečno sol, in ga pred uporabo posušite s papirnatimi brisačkami.
Njegove zdravstvene koristi vključujejo:
- Pomagajo pri izgubi teže, saj je bogata z vodo in vlakninami, ki povečajo sitost; Prepreči težave z vidom, saj je bogat z vitaminom A; Preprečuje aterosklerozo in težave s srcem, saj vsebuje flavonoide, ki krvne žile ščitijo pred ateromatoznimi plaki; Izboljšajte zdravje ust in se borite proti slabemu zadahu, saj ima antibakterijske lastnosti; Preprečuje slabokrvnost, saj je bogata z železom in vitamini skupine B; Izboljšajte prebavo, saj je bogata z vodo in vlakninami, kar pomaga pri boju proti zaprtju; Pomagajte nadzirati krvni sladkor, saj je bogat z vlakninami in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Vsak 100 g jilója ima le 38 kcal, kar je odlična možnost za uporabo pri dietah za hujšanje. Oglejte si še 10 drugih živil, ki vam pomagajo shujšati.
Prehranske informacije
Naslednja tabela prikazuje podatke o prehrani za 100 g surovega jilója:
| Hranila | 100 g Jilója |
| Energija | 27 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 6, 1 g |
| Beljakovine | 1, 4 g |
| Maščoba | 0, 2 g |
| Vlakna | 4, 8 g |
| Magnezij | 20, 6 mg |
| Kalij | 213 mg |
| Vitamin C | 6, 7 mg |
Jiló je enostavno vključiti v več vrst kulinaričnih pripravkov, kot je prikazano spodaj. Je sadje z grenkim okusom, ki ga pogosto zmotijo zelenjava, tako kot paradižnik in jajčevci. On
Kako uporabljati Jiló
Jiló lahko uporabljamo surovo v solatah, skupaj z limoninim sokom ali v receptih, kuhanih, ocvrtih, na žaru in skupaj s pecivom.
Jiló Vinaigrette recept
Jiló vinaigrette nima grenkega okusa tega sadja, zato je odlična možnost za spremljanje rdečega mesa.
Sestavine:
- 6 srednje sesekljanih jilós na kockice1 narezana čebula2 narezan paradižnik1 majhna narezana paprika2 strok česna, zeleni vonj in kis po okusu1 žlica omake iz oljčnega olja (neobvezno)
Priprava:
Jilós v majhnih kockah postavite v posodo, obložite z vodo in dodajte nekaj kapljic limone, da se med kuhanjem druge zelenjave ne porjavi. Odcedite vodo jiló, dodajte vse sestavine in ponovno prekrijte z vodo, nato pa začinite s soljo, zelenim vonjem, 3 do 4 žlice kisa, 1 žlico olivnega olja in 1 žličko poprove omake (neobvezno).
Jiló Farofa recept
Sestavine:
- 6 na kockice jilós1 sesekljana čebula3 stroki česna3 jajca1 skodelica kasavine moke2 žlici zelenih oliv, sol in poper po okusu
Priprava:
Sesekljano čebulo in česen posolite v olivnem olju. Ko čebula postane prosojna, dodajte jilós in sauté. Nato dodajte jajca, dodajte sol, zeleni vonj in poper (neobvezno). Ko so jajca kuhana, izključite toploto in dodajte praženo maniokovo moko, pri čemer vse zmešajte.
