- Koristi mandarine
- Koristi za kožo in lase
- Prehranske informacije
- Mandarinski recepti
- 1. mandarinska želatina
- 2. Mandarina torta
- 3. infuzija mandarine
Mandarina je citrusno sadje, aromatično in bogato z vitamini in minerali, kot so vitamin A, C, flavonoidi, vlakna, antioksidanti, eterično olje in kalij. Zahvaljujoč lastnostim ima več koristi za zdravje, izboljšuje zdravje črevesja in spodbuja imunski sistem.
To sadje lahko uživate kadar koli v dnevu ali ga vključite v nekatere recepte za pripravo sokov ali sladic. Listi mandarine se lahko uporabljajo za pripravo infuzij, njegovo znanstveno ime pa je Citrus reticulata , ki ga najdemo v supermarketih, občinskih tržnicah in trgovinah z zdravo hrano.
Koristi mandarine
Glavne prednosti mandarine za telo so:
- Preprečevanje srčnih bolezni, vključno z aterosklerozo in možgansko kapjo; Znižanje slabega holesterola, LDL, saj je sestavljen iz vlaken; Okrepite imunski sistem, saj je bogat z vitaminom C; Preprečevanje in nadzor sladkorne bolezni, saj ima nizek glikemični indeks in pomaga uravnavati količino sladkorja v krvi zaradi vlaknin; Preprečevanje in nadzor arterijske hipertenzije, saj je bogata s kalijem, mineralom, ki je odgovoren za uravnavanje krvnega tlaka; Izboljšana prebava in delovanje črevesja; Ugodno je pri hujšanju, saj ima malo kalorij in povečuje občutek sitosti; Pomaga v boju proti gripi in prehladu, saj ima vitamin C; Deluje kot naravni pomirjevalo in je odličen za obolele zaradi nespečnosti.
Poleg tega mandarina zaradi vsebnosti vitamina C spodbuja absorpcijo železa na črevesni ravni, zato je v primerih anemije priporočljivo jesti mandarino skupaj z živili, bogatimi z železom.
Koristi za kožo in lase
Mandarina se poleg uživanja v sladicah, sokovih in čajih uporablja tudi pri izdelavi lepotnih izdelkov, kot so kreme za kožo in lase. Ekstrakt mandarine deluje kot adstrigentno in vlažilo, kožo neguje in pomaga posvetliti lise. V laseh izvleček tega sadja deluje preprečujejo seborejo in spodbujajo rast las.
Prehranske informacije
Naslednja tabela prikazuje podatke o prehrani za 100 g mandarine:
| Prehranska sestava | Količina: |
| Energija | 44 kcal |
| Beljakovine | 0, 7 g |
| Ogljikovi hidrati | 8, 7 g |
| Maščobe | 0, 1 g |
| Voda | 88, 2 g |
| Vlakna | 1, 7 g |
| Vitamin A | 33 mcg |
| Karoteni | 200 mcg |
| Vitamin C | 32 mg |
| Kalcij | 30 mg |
| Magnezij | 9 mg |
| Kalij | 240 mg |
Mandarinski recepti
Za pridobitev koristi mandarine je pomembno, da ga zaužijemo z bagasso, saj je tam največja količina vlaknin. To sadje je zelo vsestransko uporabno in ga lahko uživamo sveže, v sokovih, sadnih solatah ali pri pripravi pite ali tort. Nekatere možnosti za recept za mandarine so:
1. mandarinska želatina
Sestavine
- 300 ml mandarinskega soka; 1 paket agar-agar želatine; 700 ml vode.
Način priprave
Vodo zavremo, raztopimo želatino agar-agarja in vključimo mandarinski sok, ob stalnem mešanju. Nato samo hranite v hladilniku približno 2 uri ali dokler se popolnoma ne strdi.
2. Mandarina torta
Sestavine
- 3 jajca; 1 skodelica rjavega sladkorja; 3 žlice mehke margarine; 1 skodelica polnozrnate moke; 1/2 skodelice ovsa; 1 skodelica sveže pripravljenega naravnega mandarinskega soka; 1 kavna žlica kvasa v prah: 1 kavna žlica sode bikarbone; košček mandarin, ki se uporabljajo za pripravo soka.
Način priprave
Pečico segrejte na 180 ° C. Rjavi sladkor, maslo in jajca zelo dobro stepemo in po oblikovanju prozorne homogene kreme. Nato postopoma dodajamo moko, oves in mandarinski sok, dokler se vse dobro ne zmeša. Nato dodajte mandarino lupinico, pecilni prašek in sodo bikarbono.
Mešanico dajte v obliko, ki ste jo predhodno namazali z maslom in moko in jo pustite v pečici približno 40 minut ali dokler v torto ne vstavite zobotrebca, ostane čista.
3. infuzija mandarine
Če želite izkoristiti lupino mandarine, je mogoče pripraviti vročo infuzijo mandarine, kar je treba storiti tako, da lupine plodov damo v kozarec z vrelo vodo. Pustite stati nekaj minut in nato popijte. Ta infuzija je odlična v primeru nespečnosti in za boj proti stresu.
