- 1. Pomaga deflacijo
- 2. Vlaži telo
- 3. Krepi imunski sistem
- 4. Kožo ščiti pred soncem
- 5. Izboljša črevesni tranzit
- 6. Pomaga pri nadzoru krvnega tlaka
- 7. Izboljša zdravje kože in las
- Prehranske informacije lubenice
- Recept za lubenico
- Solata iz lubenice in granatnega jabolka
- Lubenica enolončnica
- Zelena klobasa
Lubenica je slasten sadež z veliko vode, bogat s kalijem in magnezijem, zaradi česar je odličen naravni diuretik. To sadje blagodejno vpliva na ravnovesje tekočine, saj pomaga preprečevati zadrževanje vode in spodbuja dobro hidrirano in mladostno kožo.
Lubenica je sestavljena iz 92% vode in le 6% sladkorja, kar je majhna količina, ki negativno ne vpliva na ravni krvnega sladkorja in je zato dobra možnost, da jo vključite v prehrano.
Nekaj zdravstvenih koristi lubenice je:
1. Pomaga deflacijo
Lubenica ima diuretično delovanje, pomaga telesu, da se bori proti zadrževanju tekočine.
2. Vlaži telo
Lubenica pomaga hidrirati telo, ker vsebuje 92% vode. Poleg tega v svoji sestavi vsebuje tudi vlakna, ki skupaj z vodo človeku pomagajo, da se počuti sito. Oglejte si druga živila z visoko vsebnostjo vode, ki pomagajo v boju proti dehidraciji.
3. Krepi imunski sistem
Lubenica kot odličen vir vitamina C prispeva k pravilnemu delovanju imunskega sistema. Poleg tega vsebuje tudi karotenoide, ki so antioksidanti, za katere se je izkazalo, da so učinkoviti pri preprečevanju nekaterih bolezni, na primer nekaterih vrst raka.
Oglejte si več koristi za zdravje od karotenoidov in drugih živil, v katerih jih lahko najdete.
4. Kožo ščiti pred soncem
Lubenica je zaradi svoje sestave, bogate s karotenoidi, kot je likopen, odlična možnost za zaščito kože pred foto oksidativnimi poškodbami in s tem preprečevanje prezgodnjega staranja.
5. Izboljša črevesni tranzit
Lubenica ima v svoji sestavi veliko vlaknin in vode, ki povečajo fekalno pogačo in prispevajo k boljšemu delovanju črevesnega tranzita. Oglejte si druge nasvete za izboljšanje črevesnega tranzita.
6. Pomaga pri nadzoru krvnega tlaka
Ker je bogata z vodo, kalijem in magnezijem, lubenica prispeva k vzdrževanju normalnega krvnega tlaka. Poleg tega likopen pomaga tudi pri zniževanju krvnega tlaka in holesterola ter preprečuje oksidacijo holesterola v arterijah.
7. Izboljša zdravje kože in las
Lubenica prispeva k zdravi koži in lasem zaradi prisotnosti vitaminov A, C in likopena. Vitamin C posega v sintezo kolagena, vitamin A prispeva k obnovi celic, likopen pa pomaga zaščititi kožo pred sončnimi poškodbami.
Rdeči del lubenice je bogat z antioksidanti karotenoidi, beta-karotenom in likopenom, ki kožo ščitijo pred škodljivimi vplivi sonca, vendar je bistri del, blizu kože, tudi bogat s hranili, zato ga je treba zaužiti, kadar je le mogoče. Glej tudi prednosti melone za hujšanje.
Prehranske informacije lubenice
Tabela prikazuje količino hranilnih snovi v 100 g lubenice:
| Hranila | Količina: | Hranila | Količina: |
| Vitamin A | 50 mcg | Ogljikovi hidrati | 5, 5 g |
| Vitamin B1 | 20 mcg | Beljakovine | 0, 4 g |
| Vitamin B2 | 10 mcg | Kalcij | 10 mg |
| Vitamin B3 | 100 mcg | Fosfor | 5 mg |
| Energija | 26 Kcal | Magnezij | 12 mg |
| Vlakna | 0, 1 g | Vitamin C | 4 mg |
| Likopen | 4, 5 mcg | Karoten | 300 mcg |
| Folna kislina | 2 mcg | Kalij | 100 mg |
| Cink | 0, 1 mg | Železo | 0, 3 mg |
Recept za lubenico
Lubenica je sadež, ki ga običajno uživamo po naravni poti, lahko pa ga pripravimo tudi z drugimi živili. Nekaj primerov receptov lubenice je:
Solata iz lubenice in granatnega jabolka
Sestavine
- 3 srednje rezine lubenice; 1 velika granatna jabolka; listi mete; med po okusu.
Način priprave
Lubenico narežite na koščke in olupite granatno jabolko, pri čemer izkoristite njegove jagode. Vse dajte v skledo, okrasite z meto in potresete z medom.
Lubenica enolončnica
Sestavine
- Polovica lubenice; 1/2 paradižnika; 1/2 sesekljane čebule; 1 strok česna; 2 žlici sesekljanega peteršilja in drobnjaka; 2 žlici olja; 1/2 kozarca vode; za začimbo: sol, črni poper in 1 lovorjev list.
Način priprave
Česen in čebulo ter olje olupite do rjavega. Nato dodajte lubenico, paradižnik in lovorjev list ter pustite na srednjem ognju nekaj minut, da se vse zelo zmehča. Dodamo vodo, peteršilj in drobnjak in ko je pripravljeno, postrežemo z mesno ali ribjo jedjo.
Zelena klobasa
Sestavine
- Rezina 1 lubenice; 1 sesekljan paradižnik; 1 sesekljana čebula; sesekljan peteršilj in drobnjak po okusu; 1 kg kuhanih in zdrobljenih piščančjih prsi; narezane oljke; 3 žlice majoneze; sok 1/2 limone
Način priprave
V skledi zmešajte vse sestavine in dobro premešajte. Položite v majhne skodelice ali skodelice in postrezite sladoled, na primer z rižem.
