Koristi pitange vključujejo predvsem pomoč pri izgubi kilogramov, ker ima malo kalorij, zato je pitanga sok odličen diuretični napitek, ki ga jemljete med dieto, poleg tega pa pomaga ohranjati kožo zdravo in lepo, saj je bogata z vitamin A.
Poleg tega pitanga ščiti celice pred poškodbami, ki jih povzroča na primer slaba prehrana in stres, saj gre za sadje, bogato z antioksidanti, kot so antocianini, flavonoidi in karotenoidi. Te snovi tudi pitangi dajejo druge koristi, kot so:
- Preprečevanje srčno-žilnih bolezni, Boj proti vnetnim boleznim, kot je artritis, Preprečevanje degenerativnih bolezni, kot je rak.
Pitanga je aromatično sadje, ki se uporablja v sladicah, želejih, sladoledu in brezalkoholnih pijačah.
Prehranske informacije o pitangi
| Komponente | Količina na 100 g češnje |
| Energija | 46, 7 kalorij |
| Beljakovine | 1, 02 g |
| Maščobe | 1, 9 g |
| Ogljikovi hidrati | 6, 4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Kalcij | 9 mg |
| Fosfor | 11 mg |
| Železo | 0, 20 mg |
Poleg koristi plodov so listi pitangueira dobri tudi za zdravje, saj imajo na primer očiščevalne in prebavne lastnosti, ki se borijo proti driski.
Če želite izvedeti, kako narediti pitangueira iz čaja, glejte: Domače zdravljenje driske.
Pitanga recepti
Ta dva recepta pitanga soka in mousse sta preprosta in različna načina prehranjevanja pitange.
Recept soka Pitanga
Pitanga sok je odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, saj ima malo kalorij.
Sestavine
- Na izbiro imamo široko paleto izdelkov, vključno z:
Način priprave
V posodi operite pitangaste in odstranite rezine, nato jih dodajte v mešalnik s semenom in ledeno vodo. Pretrgajte, dokler seme ne sprosti iz kaše. Odcedimo, dodamo med in postrežemo z ledom.
Recept mousse Pitanga
Recept pitanga mousse je odlična možnost za vikend sladico.
Sestavine
- 12 g nearomatizirane želatine v prahu 400 g grškega jogurta200 g zamrznjena češnja pulp3 jajčni beljak2 žlici rjavega sladkorja
Način priprave
Želatini dodamo 5 žlic hladne vode in na vodni kopeli segrejemo, dokler se ne raztopi, in odstavimo. V mešalniku zdrobite grški jogurt, kašo pitanga, pol kozarca vode in raztopljeno želatino. V električnem mešalniku stepite beljake s sladkorjem, dokler se volumen ne podvoji, dodajte v češnjevo smetano in nežno premešajte. Mousse postavite v posodo in hladite približno 4 ure ali dokler se ne strdi.
Sezona pitanga v Braziliji je med oktobrom in januarjem, sadje pa lahko najdemo v naravni obliki ali v zamrznjeni kaši v supermarketih.
