Koristi kvinoje ali prave kvinoje so uravnavanje črevesja, pomoč pri zniževanju holesterola in uravnavanju krvnega sladkorja, pa tudi zmanjšanje apetita, ker gre za hrano z veliko vlakninami.
Druge zdravstvene koristi resnične kvinoje so lahko:
- izboljšati pravilno delovanje možganov, ker je bogata z omega 3, boj proti slabokrvnosti, ker je bogata z železom, pomaga preprečevati osteoporozo, ker ima veliko kalcija.
Pravi izdelki kvinoje na trgu vključujejo rjavo, črno in rdečo moko, testenine, kosmiče in cela semena, ki jih je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo hrano ali supermarketih.
Kako pripraviti pravo kvinojo
Pri pripravi prave kvinoje je pomembno:
- Pravo kvinojo operemo, preden jo odstranimo, da odstranimo vse ostanke prahu, ki ostanejo v semenih, semena namočimo, preden jih 5 minut kuhamo v ponvi, da dobijo slasten opečen okus, pri kuhanju prave quiua ne dodajte preveč vode lahko se namočite, pravo kvinojo kuhajte le 15 minut.
Prava kvinoja je odlična v vročih jedeh, kot so riž, juhe in enolončnice, pa tudi v hladnih jedeh, kot so solate, saj se lahka tekstura kvinoje kombinira s surovo ali kuhano zelenjavo.
Koristna povezava:
