Temna čokolada

Ena od prednosti čokolade je, da telesu daje energijo, ker je bogata s kalorijami, vendar obstajajo različne vrste čokolade, ki imajo zelo različne sestave, zato so tudi njihove zdravstvene koristi zelo različne. Obstoječe vrste čokolade so bela, mlečna, rubinasta ali rožnata, rahlo grenka in grenka.

Trideset gramov čokolade povprečno 120 kalorij. Da te kalorije ne postanejo nakopičene maščobe, je idealno, da pojeste čokolado za zajtrk ali kvečjemu kot sladico po kosilu, saj boste na ta način te kalorije porabili čez dan. Če jeste čokolado ponoči, ko je telo v mirovanju, bodo te kalorije najverjetneje odlagale kot maščobe.

8 Prednosti temne in poltrde čokolade

Prednosti temne ali poltemne čokolade so predvsem v izboljšanju krvnega obtoka in preprečevanju raka, zaradi bogastva z antioksidanti. Druge prednosti temne čokolade so:

1. Naredi srce dobro, ker spodbuja ustrezen pretok krvi zaradi močnih antioksidantov skupine flavonoidov, ki jih ima, to so katehini, epikatehin in procijanidini; Stimulirajte osrednji živčni sistem in srčne mišice, saj ima teobromin, ki je snov z delovanjem, podobnim kofeinu; Dajte občutek dobrega počutja, saj pomaga sprostiti hormon serotonin; Zniža krvni tlak in izboljša prekrvavitev, saj proizvaja dušikov oksid, ki je plin, ki omogoča, da se arterije sprostijo; Povečati dober HDL holesterol in zmanjšati slab holesterol, poleg preprečevanja nastanka ateroskleroze oblog zaradi njegovega antioksidativnega in kardioprotektivnega učinka; Izboljšati delovanje možganov s povečanjem krvnega pretoka v možgane zaradi spodbudnih snovi, kot sta kofein in teobromin, ki prav tako preprečujeta Alzheimerjevo bolezen; Kožo zaščitite pred soncem zahvaljujoč svojim bioaktivnim spojinam, kot so flavonoidi, ki kožo ščitijo pred poškodbami pred UV-sevanjem; Zmanjšajte lakoto, saj je odlična možnost za tiste, ki želijo shujšati, če jih uživate v zmernih količinah.

Da bi imeli vse prednosti temne čokolade, samo pojejte kvadrat temne ali poltemne čokolade, kar je približno 6 g na dan.

Oglejte si te nasvete v naslednjem videoposnetku:

Prednosti bele čokolade

Bela čokolada je narejena samo s kakavovim maslom in zato nima enakih koristi kot mlečna čokolada, grenka ali polgruta. Kljub temu nima kofeina, kar bi lahko bila prednost, zlasti za ljudi, ki ne odpovejo uživanju čokolade, a kofeina ne morejo zaužiti na primer po 17. uri.

Podatki o prehrani s čokolado

Prehranska vrednost na 25 g čokolade	Bela čokolada	Mlečna čokolada	Rubina ali roza čokolada	Temna čokolada	Temna čokolada
Energija	140 kalorij	134 kalorij	141 kalorij	127 kalorij	136 kalorij
Beljakovine	1, 8 g	1, 2 g	2, 3 g	1, 4 g	2, 6 g
Maščobe	8, 6 g	7, 7 g	8, 9 g	7, 1 g	9, 8 g
Nasičene maščobe	4, 9 g	4, 4 g	5, 3 g	3, 9 g	5, 4 g
Ogljikovi hidrati	14 g	15 g	12, 4 g	14 g	9, 4 g
Kakav	0%	10%	47, 3%	35 do 84%	85 do 99%

Razlike v vrstah čokolade

Razlike med vrstami čokolade, ki obstajajo, so:

• Bela čokolada - nima kakava in ima več sladkorja in maščob. Mlečna čokolada - je najpogostejša in vsebuje nekaj količine kakava, mleka in sladkorja. Rubina ali roza čokolada - je nova vrsta čokolade, ki vsebuje 47, 3% kakava, mleka in sladkorja. Njegova rožnata barva je naravna, saj je narejena iz kakavovega zrna Ruby, brez arom in barvil. Poleg tega ima značilen okus po rdečem sadju. Temna čokolada - vsebuje 40 do 55% kakava, majhno količino kakavovega masla in sladkorja. Temna ali temna čokolada - je tista, ki ima več kakava, med 60 do 85%, in manj sladkorja in maščob.

Več kakava ima čokolada, več je koristi za zdravje, zato so koristi temne in temne čokolade večje za zdravje, saj pomagajo zmanjšati bolezni srca in ožilja ter raka, ker so bogate z antioksidanti.

Čokoladni recepti

Zdravi čokoladni mus

To je najboljši recept za čokoladni mousse, saj je varčen in vsebuje samo 2 sestavini, kar povečuje vsebnost čokolade in njene zdravstvene koristi.

Sestavine

• 450 ml vrele vode325 g temne čokolade za kuhanje

Način priprave

V lomljeno čokolado samo dodajte kuhano vodo in zmešajte z metlico. Čokolada se bo stopila in sprva postala tekoča, postopoma pa bi morala postati bolj dosledna.

To se zgodi v približno 10 minutah po nadaljevanju mešanja mešanice. Da se nekoliko hitreje ohladite, lahko med mešanjem postavite posodo, v kateri je čokolada, v drugo večjo skledo z ledeno vodo in ledenimi kockami.

Če menite, da je okus preveč grenak, lahko dodate ščepec soli, da zmanjšate grenak in okrepite čokoladni okus.