Chayote ima nevtralen okus in se zato kombinira z vsemi živili, saj je odličen za zdravje, saj je bogat z vlakninami in vodo, pomaga izboljšati črevesni tranzit, izprazniti trebuh in izboljšati kožo.
Poleg tega chayote vsebuje malo kalorij, kar je odlična možnost za prispevanje k izgubi teže, v tem primeru pa ga lahko uporabljate v zelenjavni kremi v času večerje ali pa ga kuhate z zelišči, na primer v solati.
Glavne koristi hajota za zdravje so torej:
- Izboljša zdravje kože, saj je bogata z vitaminom C, ki ima antioksidativno delovanje; Boji se proti zaprtju, ker je bogata z vlakninami in vodo, ki tvorijo fekalno pogačo; Dober je za sladkorno bolezen, ker je živilo z nizkim glikemičnim indeksom zaradi vsebnosti vlaknin; Pomaga vam shujšati, ker vsebuje malo kalorij in skoraj nič maščobe; Pomaga zaustaviti krvavitev iz ran, ker vsebuje vitamin K, ki je pomemben za celjenje krvnih žil; Dober je za ledvice, saj, saj je bogata z vodo, izboljša proizvodnjo urina in ima diuretično delovanje.
Druga prednost chajota je, da je dober za hidriranje postelj, ki imajo težave pri požiranju vode, saj se zadušijo. V tem primeru samo skuhajte hajote in kos ponudite osebi.
Chayote recepti
Zrezan hajot
Sestavine:
- 2 srednja hajota 1 čebula3 stroki česna1 por peclja oljčno olje Za začimbo: sol, poper, origano po okusu
Kako to storiti:
Olupite in naribajte hajot z grobo graterjo. Čebulo narežite na tanke rezine in jo na olju in česnu prepražite v pekaču. Ko so zlato rjave barve, dodajte nariban hajot in začimbe po okusu. Pustite na ognju približno 5 do 10 minut.
Chayote gratin
Sestavine:
- 3 srednje velike chuchus1 / 3 skodelice naribanega sira za testo1 / 2 skodelice mleka200 ml kisle smetane3 jajcaZa začimbe sol, črni poper, peteršilj po okusuMizzarel sir do rjav
Kako to storiti:
Chajote narežite na majhne koščke in odložite. Vse mešanice zmešajte v mešalniku, dokler ne nastane homogena krema in vse zmešajte. Vse postavite na pekač, namaščen z maslom ali margarino in potresete z mocarelo sirom. Pečemo v vroči pečici približno 30 minut. Prepričajte se, da je chajote mehak, ko je obrok že pripravljen.
Prehranske informacije
Informacije o količini hioatnih hranil so v naslednji tabeli:
| Količina v 170 g (1 srednji hajot) | |
| Kalorije | 40 kalorij |
| Vlakna | 1 g |
| Vitamin K | 294 mg |
| Ogljikovi hidrati | 8, 7 g |
| Lipidi | 0, 8 g |
| Karotenoid | 7, 99 mcg |
| Vitamin C | 13, 6 mg |
| Kalcij | 22, 1 mg |
| Kalij | 49, 3 mg |
| Magnezij | 20, 4 mg |
| Natrij | 1, 7 mg |
Radovednost chajota je, da se pogosto uporablja kot glazura na torti. V tem primeru je dodan v obliki majhnih kroglic v češnjevem sirupu, tako da absorbira njegov okus in se lahko bolj ekonomično uporablja kot nadomestek češnje.
