Beriberi je prehranska bolezen, za katero je značilno pomanjkanje vitamina B1 v telesu, znanega tudi kot tiamin, ki je vitamin, ki spada v B-kompleks in ki je odgovoren za presnovo ogljikovih hidratov v telesu in proizvodnjo energije. Tako se simptomi beriberija lahko pojavijo po celem telesu, na primer z glavnimi mišičnimi krči, dvojnim vidom in duševno zmedenostjo.
Ta bolezen se pojavlja predvsem zaradi prekomernega uživanja alkohola ali preprostih ogljikovih hidratov, kot so manioka, riž in rafinirana pšenična moka, zato se lahko pojavi tudi pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali debelostjo.
Glavni simptomi
Simptomi beriberija se običajno pojavijo 2 do 3 mesece po nezadostnem vnosu vitamina B1, glavni simptomi pa so:
- Pomanjkanje apetita; Slabost in razdražljivost; mišični krči; Srčno palčenje; Splošno slabo počutje; zaprtje; Težave s spominom; Zadrževanje tekočine in otekanje v nogah.
Pri otrocih se lahko pojavijo tudi simptomi kolike, bruhanja, vznemirjenosti in kratke sape. Pomembno je tudi vedeti, da se ta bolezen lahko pojavi tudi pri ljudeh s prekomerno telesno težo ali pri debelih, za katere se zdi, da se dobro prehranjujejo.
Diagnozo beriberi postavljamo predvsem z opazovanjem simptomov, potrdi pa jo lahko s krvnim testom, ki oceni količino vitamina B1 v telesu.
Kako poteka zdravljenje
Zdravljenje bolezni poteka z uporabo dodatkov tega vitamina, ki jih je treba jemati vsaj 6 mesecev, pri čemer se odpravi uživanje alkohola in spremembe v prehrani, kar mora storiti nutricionist.
Tako bi morali za lajšanje in preprečevanje bolezni povečati porabo živil, bogatih s tem vitaminom, kot so ovseni kosmiči, sončnična semena ali pivski kvas, pri čemer dajemo prednost celi hrani pred rafinirano, kot so riž, moka in polnozrnati rezanci. Oglejte si celoten seznam živil, bogatih z vitaminom B1.
Sok proti Beriberi
Dobro domače sredstvo za zdravljenje Beriberi je, da pijete sok iz korenja, pese in pivskega kvasa na dan. Za pripravo soka dodajte v mešalniku 1 srednje veliko korenje in pol srednje velike pese ter pivski kvas. Ta sok je treba zaužiti 3-krat na teden 3 mesece, da se telo povrne pred pomanjkanjem vitaminov.
Vzroki za beriberi
Glavni vzroki pomanjkanja vitamina B1 v telesu so:
- Uživanje hrane, bogate z ogljikovimi hidrati, saj povečuje potrebo po tem vitaminu v telesu; Alkoholizem; Naravno povečanje potreb, kot so med nosečnostjo, dojenjem ali intenzivno telesno dejavnostjo; prisotnost bolezni, kot so rak, hipertiroidizem in težave z jetri; hemodializa in uporaba diuretičnih zdravil.
Ker je topen v vodi, se večina vitamina B1 med kuhanjem izgubi, še posebej, ko se voda za kuhanje zavrže.
Možni zapleti
Če se beriberi ne zdravi pravilno, lahko povzroči zaplete pri rasti srca in jeter, pljučni edem, srčno popuščanje, zmanjšano občutljivost in moč mišic, dvojni vid in nevrološke težave, vključno z blodnjami in izgubo spomina.
Poleg tega je pomembno vedeti, da v bolj naprednih primerih zdravljenje ni dovolj za ozdravitev mišičnih in nevroloških sprememb, ampak ga je treba storiti, da se bolezen ne bo poslabšala.
