Camu camu: kaj je, koristi in kako porabiti

Camu camu je značilen sadež iz amazonske regije, ki vsebuje veliko vitamina C, saj je s tem hranilom veliko bogatejši kot drugo sadje, kot so acerola, pomaranča, limona ali ananas. To sadje je značilno za južnoameriške države, kot so Peru, Brazilija in Kolumbija, njegovo znanstveno ime pa je Myrciaria dubia.

Vendar ima to sadje zelo kisel okus in ga običajno uživamo v sladoledu, jogurtu, marmeladi, brezalkoholnih pijačah in sladicah, kupimo pa ga lahko tudi v obliki tabletk ali praška v trgovinah z zdravo hrano.

Ključne prednosti

Uživanje camu camu zagotavlja naslednje koristi za zdravje:

Okrepite imunski sistem, saj vsebuje veliko količino antioksidantov, kot so vitamin C in flavonoidi, kot so antocianini in elaginska kislina, ki na primer pomagajo v boju proti boleznim, kot je herpes; Deluje kot protivnetno, ker njegova vsebnost antioksidantov zmanjšuje koncentracijo vnetnih markerjev in lahko na primer izboljša simptome bolezni, kot je artritis; Boj proti gripi in navadnemu prehladu, saj vsebuje veliko vitamina C; Zmanjšajte tveganje za oksidativni stres in poškodbe celic, kar lahko zmanjša tveganje za kronične bolezni, težave s srcem in rakom; Preprečujejo prezgodnje staranje, saj vitamin C pomaga ohranjati telesni kolagen, snov, ki preprečuje nastanek gub in izraznih znamenj; Lahko pomaga pri nadzoru krvnega tlaka, saj ima bioaktivne spojine, ki lahko povzročijo vazodilatacijo, znižanje krvnega tlaka; Pomaga lahko pri nadziranju glukoze v krvi, saj je bogata s fenolnimi spojinami, ki lahko zavirajo prebavo ogljikovih hidratov in absorpcijo glukoze na črevesni ravni, poleg tega, da spodbujajo izločanje inzulina v trebušno slinavko, modulirajo sproščanje glukoze iz jeter, aktivirati insulinske receptorje in vnos glukoze v tkiva, občutljiva na inzulin.

Nekatere raziskave so bile izvedene na podganah, pri katerih uživanje camu camu podpira hujšanje, saj spodbuja spremembo črevesne mikrobiote, uravnava glukozo in inzulin, preprečuje kopičenje maščobe na trebušni ravni in v jetrih, vendar je to potrebno več študij, ki lahko dokažejo to korist.

Prehranska sestava camu camu

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo za 100 g camu camu prahu:

Komponente	Količina v 100 g sadja	Količina 100 g sadja v prahu
Energija	24 kcal	314 kcal
Ogljikovi hidrati	5, 9 g	55, 6 g
Beljakovine	0, 5 g	5, 6 g
Maščobe	0, 1 g	2, 5 g
Vlakna	0, 4 g	23, 4 g
Vitamin C	2780 mg	6068 mg
Železo	0, 5 mg	-

Da bi povečali absorpcijo železa iz prehrane, bi morali zaužiti camu camu po kosilu ali večerji, saj njegova visoka vsebnost vitamina C pomaga povečati količino železa, ki se absorbira v črevesju. Poleg tega je pomembno vedeti, da ima sadna kaša manjšo koncentracijo vitamina C kot prašek zaradi vode, ki se zadrži v kaši in razredči hranila.

Kako zaužiti

Camu camu lahko zaužijemo sveže v obliki soka, tako da v 1 litru vode razredčimo približno 50 g sadja.

Poleg tega lahko to sadje najdemo tudi v prahu, ki ga moramo zaužiti z redčenjem 1 plitve žlice v 1 kozarcu vode, pri čemer mešanico jemljemo 2-krat na dan. Kadar ga uživamo v obliki tablet, moramo jemati eno 500 mg kapsulo dvakrat na dan, enkrat zjutraj in enkrat popoldne.

Roza recept za sok Camu Camu

Ta sok pomaga zaradi izboljšanja delovanja črevesja, preprečuje nastanek gub in krepi imunski sistem zaradi vsebnosti vlaknin in antioksidantov. Sok lahko zaužijemo za zajtrk ali prigrizke.

Sestavine:

1 banana; 3 jagode; 1 neolupljeno jabolko; 1 majhna pesa; 1 pest špinače; 1 čajna žlička camu camu; 1/2 kozarca vode.

Priprava:

Vse sestavine segrejte v mešalniku in pijte brez dodajanja sladkorja. Da bo sok bolj kremast, lahko uporabite zamrznjeno banano.

Možni neželeni učinki

Zaradi visoke vsebnosti vitamina C je prekomerno uživanje tega sadja v prahu, kapsulah ali samem sadju, saj lahko v telesu povzroči presežek tega vitamina. Poleg tega, ker vitamin C spodbuja absorpcijo železa, lahko povzroči presežek tega minerala v telesu, vendar to ni pogosto.

Obe situaciji lahko povzročijo prebavne motnje, kot so driska, slabost, bolečine v trebuhu in bruhanje.