Češnja je sadež, bogat z antioksidativnimi hranili, kot sta vitamina A in C ter minerali, kot sta kalij in kalcij, ki pomagata krepiti imunski sistem in se boriti proti prezgodnjemu staranju.
Zelena peclja so znaki, da je sadje sveže, zato ga je treba hraniti v hladilniku, da povečate rok trajanja in zmanjšate izgube vitamina C, ki se pojavijo sčasoma.
Tako pogosto uživanje češenj prinaša zdravstvene koristi, kot so:
- Preprečujejo aterosklerozo, saj je bogata z antocianini, močnimi antioksidanti; Boji se proti vnetjem v telesu, vsebuje vitamina C; Preprečuje raka debelega črevesa in želodca, saj antocianini ščitijo črevesje; Preprečuje srčne bolezni, pomaga pri obvladovanju holesterola in preprečuje aterosklerozo; Izboljšati zdravje kože, oči, nohtov in las, saj je bogat z beta karotenom; zmanjšati simptome artritisa, saj deluje protivnetno.
Če želite pridobiti te koristi, morate zaužiti približno 10 češenj na dan, kar ustreza peščici tega sadja, za izboljšanje rezultatov pa lupin pred uživanjem ne smete odstraniti.
Prehranske informacije in kako jih uporabljati
Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo 100 g svežih češenj.
| Količina na 100 g | |||
| Energija: 394 kcal | |||
| Beljakovine | 0, 8 g | Karotenoidi | 141 mg |
| Ogljikovi hidrati | 13, 3 g | Folna kislina | 5 mcg |
| Maščoba | 0, 7 g | Kalcij | 14 mg |
| Vlakna | 1, 6 g | Sol | 2, 5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | Kalij | 210 mg |
Češnje lahko uživamo kot sladico za glavne obroke ali prigrizke, uporabimo pa jih lahko tudi za pripravo sokov, vitaminov, sladic in tort.
Cherry Mousse
Sestavine:
- V veliki skledi stepemo jogurt, limonin sok, sol in poper po okusu.
Priprava:
Odstranite jedrce češenj in jih pretlačite v mešalniku skupaj z jogurti in kondenziranim mlekom. Želatino raztopimo v vodi in dodamo mešanici, dobro mešamo, dokler ne postane gladka. Odstavite v hladilnik, da zamrzne in postrežete.
Češnjev in Chia žele
Sestavine:
- Poleg tega vam lahko ponudimo široko paleto storitev, vključno z:
Priprava:
Češnje, sladkor in vodo postavite v ponev, ki omogočajo kuhanje na nizkem ognju približno 15 minut ali do rafiniranja, pri čemer ne pozabite mešati, da se ne držijo dna ponve.
Ko se zmes zgosti, dodajte chia semena in kuhajte še 5 do 10 minut, saj bo chia pomagal zgostiti žele. Odstranite s toplote in shranite v sterilni steklenici. Za sterilizacijo kozarca in pokrova postavite v vrelo vodo za 10 minut.
