Papaja je okusen in zdrav sadež, bogat z vlakninami in hranili, kot sta vitamin C in likopen. Po velikosti je manjši kot papaja formoza, vendar imata oba zelo podobno sestavo in hranila.
Glavne koristi, ki jih dobimo z rednim uživanjem papaje, so:
- Izboljšajte črevesni tranzit, saj je bogat z vlakninami in vodo; Izboljšajte kožo in vid, saj je bogata z vitaminom A; Okrepite imunski sistem z dobrimi količinami vitamina C; Pomagati delovanju živčnega sistema z vitamini skupine B; Pomagajo izgubiti težo z malo kalorijami in nizkim glikemičnim indeksom; Olajšati prebavo, ker vsebuje papain, encim, ki pomaga prebavljati beljakovine; Preprečite bolezni, kot so rak, težave s srcem in Alzheimerjevo bolezen, saj je bogata z antioksidanti.
Glavna razlika med obema, ki jih je treba upoštevati ob nakupu, naj bo le velikost, saj je papaja formoza večja in se lahko pokvari v hladilniku, če je ne porabimo v približno 3 dneh po odprtju. Vendar je dobra rešitev, da papajo zamrznete v majhnih porcijah, ki jih lahko nato uporabite v sokovih in vitaminih.
Prehranske informacije papaje
Naslednja tabela prikazuje podatke o prehrani za 100 g papaje in formoze papaje.
| Hranila | 100g papaje papaje | 100g papaje formosa |
| Energija | 40 kcal | 45 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 10, 4 g | 11, 5 g |
| Beljakovine | 0, 4 g | 0, 8 g |
| Maščoba | 0, 1 g | 0, 1 g |
| Vlakna | 1 g | 1, 8 g |
| Magnezij | 22, 1 mg | 17, 3 mg |
| Kalij | 126 mg | 221, 8 mg |
| Vitamin B1 | 0, 03 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin B2 | 0, 04 mg | 0, 03 mg |
| Vitamin C | 82, 2 mg | 78, 5 mg |
Papajo lahko jeste svežo ali v obliki sokov, vitaminov in sadnih solat, celo v majhnih količinah jih lahko ponudite dojenčkom, ki jih zaprejo. Oglejte si 4 recepte za boj proti zaprtju pri otroku.
Recept za papajo v skledi z Granolo
Ta recept lahko uporabite za zajtrk ali popoldansko malico, saj je odlična možnost za pomoč pri delovanju črevesja.
Sestavine:
- V veliki skledi stepemo jogurt, limonin sok, sol in poper po okusu.
Priprava:
V skledo postavite navaden jogurt v osnovo. Nato dodamo polovico papaje, prekrijemo z 2 žlici granole. Na vrh dodajte sir, preostanek papaje in na koncu še 2 žlici granole. Postrezite ohlajene.
Papaya muffin
Ti muffini so odlične možnosti za uporabo papaje na inovativen in okusen način, ki lahko služi tudi kot prigrizek za otroke.
Sestavine:
- 1/2 pire papaje papaje1 / 4 skodelice mleka1 žlica stopljenega nesoljenega masla1 jajce1 žlička vanilijeve esencije1 skodelica pšenične moke ali ovsenih kosmičev2 žlici demerara sladkorja1 čajna žlička kemičnega kvasa prašek 1/2 čajne žličke sode bikarbone
Priprava:
Pečico segrejte na 180 ° C in pripravite ponve za muffine.
V skledi zmešajte pšenično ali ovseno kašo, sladkor, kvas in sodo bikarbono. V drugi skledi dodamo pire papajo, stopljeno maslo, jajce, mleko in vanilijo, ki vse mešamo. To tekočino dodajte moki, pri čemer nežno mešajte z žlico ali vilico. Zmes damo v namaščene kalupe in pečemo približno 20 minut ali do zlate barve, v pečici, predhodno ogreti na 180 ° C.
