Mandljevo maslo, znano tudi kot mandljeva pasta, je bogato z beljakovinami in dobrimi maščobami, saj prinaša zdravstvene koristi, kot so znižanje slabega holesterola, preprečevanje ateroskleroze in spodbujanje pridobivanja mišične mase pri izvajalcih fizičnih aktivnosti.
Uporablja se lahko v različnih receptih v kuhinji, lahko pa jih vključimo v piškote, torte, zaužijemo s kruhom, nazdravimo in povečamo vitamine pred ali po treningu.
Njegove koristi za zdravje so:
- Pomagajo zmanjšati holesterol, saj je bogat z dobrimi maščobami; Preprečuje aterosklerozo in bolezni srca in ožilja, saj vsebuje omega-3; Izboljšajte črevesni tranzit, saj je bogat z vlakninami; Pomagajte izgubiti kilograme s sitosti; Zagotovite si energijo za trening, saj je bogat s kalorijami; Pomaga pri hipertrofiji in okrevanju mišic, saj vsebuje beljakovine in minerale, kot sta kalcij in magnezij; Prepreči krče, saj je bogata s kalcijem in kalijem; Okrepite imunski sistem, saj je bogat s cinkom.
Za pridobitev teh koristi bi morali zaužiti približno 1 do 2 žlici mandljevega masla na dan. Oglejte si tudi prednosti in kako narediti arašidovo maslo.
Prehranske informacije
Naslednja tabela vsebuje podatke o prehrani za 15 g mandljevega masla, kar ustreza 1 žlici tega izdelka.
| Količina: 15 g (1 žlica) masla ali mandljeve paste | |
| Moč: | 87, 15 kcal |
| Ogljikovi hidrati: | 4, 4 g |
| Beljakovine: | 2, 8 g |
| Maščoba: | 7, 1 g |
| Vlakna: | 1, 74 g |
| Kalcij: | 35, 5 mg |
| Magnezij: | 33, 3 mg |
| Kalij: | 96 mg |
| Cink: | 0, 4 mg |
Pomembno si je zapomniti, da morate za čim večje koristi in hranila kupiti čisto maslo, narejeno samo iz mandljev, brez dodanega sladkorja, soli, olj ali sladil.
Kako narediti mandljevo maslo doma
Če želite narediti mandljevo maslo doma, morate v procesor ali mešalnik dati 2 skodelici svežih ali opečenih mandljev in pustiti, da se bije, dokler ne postane pasta. Odstranite, shranite v čisti posodi s pokrovom in hranite v hladilniku do 1 meseca.
Ta recept lahko naredite tudi s pomočjo praženih mandljev. V tem primeru morate pečico predhodno segreti na 150 ° C in meso razporediti na pladenj, ki ga v pečici pustite približno 20 do 30 minut ali dovolj dolgo, da se rahlo porjavijo. Vzemite iz pečice in pretepajte procesor, dokler se pasta ne obrne.
Recept za mandeljnov biskvit
Sestavine:
- 200 g mandljevega masla75 g rjavega sladkorja50 g naribanega kokosovega oreha150 g ovsene kaše6 do 8 žlic zelenjavne ali mlečne pijače
Priprava:
V skledo damo mandljevo maslo, sladkor, kokos in moko in mešamo z rokami, dokler ne dobimo kremne mešanice. Dodajte zelenjavni napitek ali žlico mleka za žlico, da preverite konsistenco testa, ki naj se združi, ne da bi postalo lepljivo.
Nato testo razvaljajte med dvema listoma pergamentnega papirja, kar pomaga, da se testo ne lepi na mizo ali klop. Testo razrežemo na želeno obliko piškotov, položimo na pladenj in za približno 10 minut postavimo v predhodno ogreto pečico na 160 ° C.
Poglejte, kako narediti domač dodatek za pridobivanje mišične mase.
