Fruktoza je vrsta sladkorja, ki je naravno prisotna v sadju in medu, umetno pa ga je dodala tudi hrana, kot so piškotki, sokovi v prahu, že pripravljene testenine, omake, brezalkoholne pijače in sladkarije.
Kljub temu, da ga industrija uporablja kot sladilo za nadomestitev običajnega sladkorja, je fruktoza povezana s povečanimi zdravstvenimi težavami, kot so debelost, visok holesterol in diabetes.
Zakaj je pitanje s fruktozo škodljivo?
Presežek fruktoze, ki ga najdemo v predelani hrani, je za telo slab in lahko povzroči povečanje telesne teže, ker ga najdemo v velikih količinah in v zelo kalorični hrani, bogati s sladkorjem. Poleg tega lahko industrializirana fruktoza povzroči:
- Zvišani trigliceridi; povečano tveganje za aterosklerozo in težave s srčno-žilnim sistemom; povečan slab holesterol; povečano tveganje za nastanek sladkorne bolezni; povečana sečna kislina v krvi.
Te težave nastanejo zaradi uživanja fruktoze, fruktoznega sirupa in koruznega sirupa, sestavin, prisotnih v predelani hrani. Če se želite znebiti zasvojenosti s sladko hrano, glejte tri korake za zmanjšanje porabe sladkorja.
Je sadna fruktoza slaba za vas?
Kljub temu, da je bogato s fruktozo, sadje ni škodljivo za zdravje, saj vsebuje nizko koncentracijo tega sladkorja in je bogato z vlakninami, kar pomaga nadzorovati učinek povečanja telesne mase, ki ga sladkor povzroča. Poleg tega so bogati z vitamini, minerali in antioksidanti, ki pomagajo uravnavati metabolizem in se izognejo slabim učinkom, ki jih sladkor lahko povzroči.
Tako je pomembno, da sadje uživamo vedno z lupinami in bagaso, raje uživamo naravne sokove brez dodanega sladkorja in brez naprezanja, da se vlaknine ne izgubijo.
Hrana, bogata s fruktozo
Fruktoza je naravno prisotna v živilih, kot so sadje, grah, fižol, sladki krompir, pesa in korenje, saj ne povzroča zdravstvenih težav.
Izogibati pa se je treba industrializirani hrani, bogati s fruktozo, glavna pa so: brezalkoholne pijače, sokovi v prahu ali v prahu, kečap, majoneza, gorčica, industrializirane omake, karamela, umetni med, čokolade, torte, pudingi, hitra hrana, nekatere vrste kruha, klobas in šunke.
Poleg tega je treba biti pozoren na etikete in se izogibati prekomernemu uživanju živil, ki v svoji sestavi vsebujejo fruktozo, fruktozni sirup ali koruzni sirup. Če želite izvedeti, kako pravilno brati oznake in jih industrija ne zavede, si oglejte naslednji videoposnetek:
