Prekomerno uživanje rib med nosečnostjo je lahko škodljivo za vaše zdravje zaradi visoke koncentracije živega srebra v vašem mesu. Živo srebro, ki ga mati zaužije s hranjenjem, skozi posteljico preide na dojenčka, kar lahko poslabša otrokov nevrološki razvoj, zato se ženskam posebej priporoča, da se izogibajo prenajedanju rib, kot so:
- Tuna; Pasji ribi; Mečarice.
Teh 3 ni priporočljivo, saj gre za ribe, ki imajo v mesu veliko živega srebra. Vendar nosečnicam ni prepovedano jesti rib, vendar je treba biti previden pri uživanju v velikih količinah.
Uživanje rib lahko celo pripomore k zdravi nosečnosti, saj večina vsebuje omega 3, jod, fosfor in beljakovine, pri čemer je priporočljivo uživanje rib 2 do 3 krat na teden, izogibajte pa se predvsem mastni ribi, ki jedo druge manjše ribe kot vir energije.
Ali lahko nosečnica uživa surove ribe?
Surovim ribam v nosečnosti se je treba izogibati, pa tudi morskim sadežem, ker ta hrana lahko vsebuje bakterije in viruse in zato lažje povzroči zastrupitev s hrano. Tako je priporočljivo, da med nosečnostjo uživate ribe in morske sadeže le takrat, ko jih kuhamo, saj se ob kuhanju zmanjša možnost zastrupitve.
Če je nosečnica rada suši ali redke ribje jedi, je idealno, da malo počakate, dokler se otrok ne rodi, in do takrat raje dobro pripravljene ribe.
Ribe, ki so najbolj primerne za nosečnost
Nekatere ribe, ki so najbolj primerne za uživanje med nosečnostjo, so:
- Losos; sardina; podplat; sled; os.
Te ribe je treba jesti 2 do 3 krat na teden, po možnosti na žaru ali pražene. So odlični viri fosforja, beljakovin in omega 3, ki je dobra vrsta maščob za telo, ki pomaga pri otrokovem nevrološkem razvoju. Poglejte, kakšne so prednosti omega 3.
Recept rib na žaru
Ribe na žaru so odlična možnost za kosilo ali večerjo, spremljajo pa jo lahko vir ogljikovih hidratov, kot je rjavi riž, in solata z zelenjavo.
Sestavine
- 1 porcija podplata, olivno olje, limona, sol po okusu
Način priprave
V ponev položite vrč olja in počakajte, da se ogreje, preden daste ribe, že začinjene z limono in malo soli. Počakajte približno 5 minut in obrnite ribe na žaru na drugi strani. Po žaru obeh strani lahko zdaj porabite.
