Koromač je zdravilna rastlina, ki daje semena, znana kot koromač, in majhne rumene cvetove, ki se pojavijo poleti. Za zdravilne namene ga lahko uporabljamo kot domače zdravilo za izboljšanje prebave, boj proti prehladu in lajšanje hujšanja, vendar se ta rastlina lahko uporablja tudi pri kuhanju kot odlična začimba k mesnim ali ribjim jedem.
Njegovo znanstveno ime je Foeniculum vulgare, rastlina meri v višino do 2, 5 m in jo je mogoče kupiti v trgovinah z zdravo hrano in v lekarnah, kot so cvetje in suhi listi, pripravljeni za infundiranje, na nekaterih odprtih trgih in v supermarketih pa poiščite steblo in liste koromača, ki jih boste uporabili v kuhinji.
Koristi koromača
Glavne prednosti koromača za zdravje so:
- Lajšanje menstrualnih in črevesnih krčev; Zmanjšanje apetita in pomoč pri izgubi teže; Boj proti želodcu; Lajšanje prebavnih motenj; Olajšanje plinov; Boj proti bronhitisu in gripi s sproščanjem gnojnic; Lajšanje bruhanja; Boj proti vnetem grlu in laringitisu; Razstrupljanje jeter in vranice, boj proti okužbam sečil; boj proti driski; odpravljanje črevesnih črvov.
Koromač ima te koristi, ker ima anetole, estragol in alkanfor kot zdravilne lastnosti, poleg vitaminov in mineralov, ki dajejo njegovo protivnetno, spodbudno, antispazmodično, karminativno, deworming, prebavno, diuretično in blago izkašljevanje.
Kako uporabljati
Koromačevo seme (koromač) lahko uporabimo za pripravo čajev ali dodajanje kolačem in piti, kar daje značilen aromatičen okus. Liste koromača in njihovo steblo pa lahko uporabljamo pri kuhanju za pripravo mesa ali rib in v solatah. Nekateri načini uporabe so:
- Kopriv čaj: 1 žlico semen koromača (koromača) damo v skodelico vrele vode, pokrijemo in pustimo, da se segreva 10 do 15 minut, odstavimo in pijemo. Vzemite 2 do 3 krat na dan. Koromačevo eterično olje: vzemite 2 do 5 kapljic, razredčenih v vodi, večkrat na dan; Koromačev sirup: vzemite 10 do 20 g na dan.
Korenina, listi in steblo koromača so precej aromatični in se pogosto uporabljajo pri pripravi ribjih jedi, njihova stebla so užitna in se uporabljajo v solatah.
Čaj za grgranje ali pitje
Naslednji čaj je odličen za grgranje 2-krat na dan, v primeru laringitisa:
Sestavine:
- Imamo široko paleto izdelkov, ki ustrezajo vašim potrebam, vključno z:
Priprava:
Nad 1 žlico te mešanice zelišč dajte 150 ml vrele vode, pustite stati 10 minut, pustite, da se ohladi in uporabite za grgranje ali pitje. Ni priporočljivo za otroke, mlajše od 3 let.
Kdaj se ne uporablja
Fennel je kontraindiciran med nosečnostjo in dojenjem, pa tudi pri otrocih, mlajših od 5 let, in bolnikih s hipertiroidizmom. Če ga uporabljate v preveliki količini, lahko povzroči nekatere alergijske reakcije.
