Vodna kreša je list, ki prinaša zdravstvene koristi, kot so preprečevanje slabokrvnosti, znižanje krvnega tlaka in ohranjanje zdravja oči in kože. Njegovo znanstveno ime je Nasturtium officinale in ga najdemo na uličnih tržnicah in tržnicah.
Watercress je zelišče z začinjenim okusom in ga lahko gojimo doma za uporabo v solatah, sokovih, paštetah in čajih. Njegove glavne zdravstvene koristi so:
- Izboljšajte zdravje oči in kože zaradi visoke vsebnosti vitamina A. Okrepite imunski sistem, ker je bogat z vitaminom C; Prepreči srčne bolezni, kot sta srčni infarkt in ateroskleroza, saj je bogata z vitaminoma C in K; Preprečuje slabokrvnost, saj je bogata s folno kislino; Okrepite kosti zaradi prisotnosti vitamina K, ki poveča absorpcijo kalcija; Izboljšajte prebavo in pomagate shujšati, saj je malo kalorij; Boj proti boleznim dihal, ki imajo izkašljive in dekongestivne lastnosti; Potencialni učinek proti raku zaradi prisotnosti antioksidantov in snovi, imenovane glukozinolat.
Za pridobitev teh koristi bi morali zaužiti pol do ene skodelice vodne kreše na dan. Oglejte si, kako uporabiti vodno krešo za boj proti kašlju.
Prehranske informacije
Naslednja tabela vsebuje podatke o prehrani za 100 g surove vodne kreše.
| Količina: 100 g vodne kreše | |
| Energija | 23 kalorij |
| Beljakovine | 3, 4 g |
| Maščoba | 0, 9 g |
| Ogljikovi hidrati | 0, 4 g |
| Vlakna | 3 g |
| Vitamin A | 325 mcg |
| Karoteni | 1948 mg |
| Vitamin C | 77 g |
| Folati | 200 mcg |
| Kalij | 230 mg |
| Fosfor | 56 mg |
| Natrij | 49 mg |
Pomembno je vedeti, da lahko čezmerno uživanje vodne kreše poveča tveganje za splav, pa tudi draženja v želodcu in sečilih, saj je kontraindicirano za ženske v zgodnji nosečnosti in ljudi z gastritisom ali težavami z ledvicami.
Sok iz vodne kreše za pljuča
Ta sok se lahko uporablja med zdravljenjem bolezni dihal, kot so kašelj, bronhitis in astma.
Sestavine:
- 2 vejici vodne kreše 200 ml pomarančnega soka 5 kapljic propolisa
Priprava: vse sestavine pretlačite v mešalniku in jemljite 3-krat na dan.
Vodno krešo lahko jeste tudi surovo v solatah in jo kuhamo v juhah ali mesnih jedeh, kar daje te jedi rahlo pekoč okus.
