Alergija na pšenico

Pri alergiji na pšenico, ko organizem pride v stik s pšenico, sproži pretiran imunski odziv, kot da bi bila pšenica agresivno sredstvo. Za potrditev alergije na hrano na pšenico se opravi krvni test ali kožni test.

Na splošno se alergija na pšenico začne pri otroku in nima zdravljenja, pšenico pa je treba za vse življenje izključiti iz hrane. Vendar je imunski sistem dinamičen in sčasoma se lahko prilagodi in ponovno uravnoteži, zato je pomembno, da spremljate alergologa.

Dieta za alergijo na pšenico

Pri dieti z alergijami na pšenico je treba iz prehrane izločiti vsa živila, ki vsebujejo pšenico ali pšenično moko, vendar glutena ni treba izključiti, zato je mogoče uporabiti žita, kot so oves, rž, ječmen ali ajda. Druga nadomestna živila, ki jih je mogoče zaužiti, so amarant, riž, čičerika, leča, koruza, proso, pira, kvinoja ali tapioka.

Živila, ki jih je treba izključiti iz prehrane, so živila na osnovi pšenice, kot so:

Piškotki, piškotki, torte, žitarice, testenine, kruh.

Prav tako se je treba izogibati hrani, ki je označena s sestavinami, kot so: škrob, modificiran živilski škrob, želatinizirani škrob, modificiran škrob, rastlinski škrob, rastlinski gumi ali rastlinski beljakovinski hidrolizat.

Zdravljenje alergije na pšenico

Zdravljenje alergije na pšenico vključuje odstranitev vseh živil, bogatih s pšenico, iz bolnikove prehrane, vendar bo morda treba jemati tudi antihistaminike, da se simptomi zmanjšajo, če pomotoma zaužijete nekaj hrane s pšenico.

Kljub temu bo v hudih primerih vseeno treba uporabiti injekcijo adrenalina, zato če se pojavijo simptomi, kot sta zasoplost in težave z dihanjem, morate nemudoma iti na urgenco, da preprečite, da bi se pojavil anafilaktični šok.

Simptomi alergije na pšenico

Simptomi alergije na pšenico so lahko:

Astma, slabost, bruhanje, madeži in vnetja na koži.

Ti simptomi se pojavijo pri tistih, ki so alergični na pšenico, običajno 2 uri po zaužitju hrane s pšenico in so lahko zelo intenzivni, če je količina zaužite hrane velika.