Funkcionalna prehrana je tista, ki vsebuje svežo in naravno hrano, ki poleg negovanja tudi ščiti telo pred boleznimi. Obrok lahko nudi več kot le prijeten okus, aromo in konsistenco.
Obstajajo številna živila, ki so posebna, saj ponujajo koristi za zdravje, ki presegajo njen okus, vitamine in kalorije. Ta živila lahko zaščitijo vaše srce pred srčnimi napadi in celo vaše celice pred degeneracijo in tako preprečijo različne vrste raka.
Nekaj primerov funkcionalne hrane je:
- Čebula in česen pri zdravljenju kroničnega zaprtja; Paradižnik pri zaščiti raka materničnega vratu in prostate; Mleko in derivati pri zdravljenju debelosti; Soja pri preprečevanju raka dojk.
Skrivnosti hrane še niso razkrite, temveč je barvita in raznolika prehrana, vključno z vsemi skupinami hrane, saj je treba hrano izkoristiti v polni prehranski in funkcionalni zmožnosti.
