- 1. Citrusi, brokoli in paradižnik
- 2. Žitna zrna in olja
- 3. Rumena, oranžna ali rdeča listnata zelenjava
- 4. Jagode, vino in zeleni čaj
- 5. Suho sadje, perutnina in morski sadeži
Najučinkovitejša živila za boj proti prezgodnjemu staranju so tista bogata z antioksidanti, kot so vitamin A, C in E, karotenoidi, flavonoidi in selen, ki lahko nevtralizirajo proste radikale. Te antioksidante lahko najdemo v večini sadja, zelenjave in zrn, ki so živila, ki še dodatno prispevajo k zmanjšanju tveganja za številne bolezni.
Staranje je naraven proces telesa, ki ga lahko pospešimo stres, onesnaževanje, izpostavljenost soncu in toksinom, zato je pomemben antioksidant, ki je pomemben v boju proti prostim radikalom, ki ga povzročajo ti dejavniki. Poleg tega lahko nekatere snovi, ki so prisotne v predelani hrani, tudi pospešijo staranje, zato se je tem živilom treba izogibati.
1. Citrusi, brokoli in paradižnik
Citrusi in zelo pigmentirano sadje, kot so mango, pomaranča, breskev, acerola, papaja, melona in guava ter zelenjava, kot so brokoli, paradižnik, paprika in zelje, so bogata z vitaminom C, poznanim tudi kot askorbinska kislina, ki je pomembno sredstvo proti -oksidant, zelo bogat v telesu, predvsem v koži.
Ta vitamin je ključnega pomena za sintezo kolagena, spodbuja mikrocirkulacijo, zmanjšuje kožne reakcije in prispeva tudi k zaščiti kože pred sončnim sevanjem.
Poglejte več koristi vitamina C.
2. Žitna zrna in olja
Nekatera žitna zrna in njihova olja, kot so pšenični kalčki, koruza, soja in arašidi ter živila, kot so jajca, jetra, meso, ribe in mlečni izdelki, so bogata z vitaminom E, ki je v maščobi topen vitamin, ki ščiti celice pred peroksidacijo lipidov in stabilizira tudi membrane drugih celičnih struktur.
Poleg tega vitamin E tako kot vitamin C pomaga tudi pri zaščiti kože pred sončnim sevanjem. Spoznajte druge funkcije vitamina E v telesu.
3. Rumena, oranžna ali rdeča listnata zelenjava
Živila, kot so listnata zelenjava in rumena, oranžna ali rdeča pigmentirana zelenjava in sadje, kot so paradižnik, bučk, paprika in pomaranča, so bogata s karotenoidi, ki imajo tudi antioksidativne lastnosti.
Karotenoidi, zlasti likopen, lahko zavirajo poškodbe prostih radikalov.
4. Jagode, vino in zeleni čaj
Rdeči sadeži, kot so acerola, jagoda, robida in açaí, so živila, bogata s flavonoidi, snovmi, ki veliko prispevajo k preprečevanju prezgodnjega staranja.
Poleg tega so vino, črni čaj, zeleni čaj in soja živila / pijače, ki imajo tudi flavonoide, vendar jih je treba nekatere zaužiti zmerno.
Oglejte si drugo hrano, v kateri najdete flavonoide in koristi za zdravje.
5. Suho sadje, perutnina in morski sadeži
Selen, ki je prisoten v živilih, kot so suho sadje, perutnina, morski sadeži, česen, paradižnik, koruza, soja, leča, ribe in raki, je tudi močan antioksidant, ki ščiti celične membrane, nukleinske kisline in beljakovine proti razgradnji s strani prostih radikalov.
Poleg tega več raziskav dokazuje, da selen preprečuje nastanek poškodb DNK, ki jih povzroča UV-sevanje. Odkrijte vse prednosti selena.
