Prednosti in najboljši recepti z jajčevci

Jajčevec je zelenjava, bogata z vodo in močnimi antioksidanti, ki delujejo v telesu in preprečujejo bolezni srca in znižujejo holesterol.

Poleg tega ima malo kalorij in ga lahko uporabljamo v različnih receptih, kot so pica, lazanje, solate in omaki, kar pomaga pri dietah za hujšanje.

Tako vključitev jajčevcev v vsakodnevno prehrano prinaša koristi, kot so:

1. Prepreči srčne bolezni, saj je bogat z antocianinom, močnim antioksidantom, ki je prisoten v svoji vijolični koži; Zmanjšajte slab holesterol, tako da vsebuje antioksidant nasunin; Izogibajte se nastanku ateroskleroze z nadzorom ravni holesterola v krvi; Izboljšati prekrvavitev s spodbujanjem zdravja plovil; Pomagajo izgubiti težo, ker so nizkokalorične; Preprečuje slabokrvnost, saj je vir folne kisline, vitamina, ki spodbuja proizvodnjo krvnih celic.

Za pridobitev teh koristi bi morali dnevno zaužiti polovico jajčevcev, pomembno se je izogibati njegovi uporabi v ocvrtih jedeh, saj absorbira veliko maščobe. Tukaj je opisano, kako narediti jajčevcev sok za zniževanje holesterola.

Prehranske informacije in kako jih uporabljati

Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo 100 g surovih in kuhanih jajčevcev.

	Kuhani jajčevci	Surova jajčevca
Energija	19 kcal	20 kcal
Beljakovine	0, 7 g	1, 2 g
Maščoba	0, 1 g	0, 1 g
Ogljikovi hidrati	4, 5 g	4, 4 g
Vlakna	2, 5 g	2, 9 g
Kalij	105 mg	205 mg
Ac Folk	20 mcg	20 mcg
Fosfor	26 mg	20 mg
Kalcij	11 mg	9 mg

Da bi ohranili njegove lastnosti zdrave, je treba jajčevce jesti na žaru, pražiti ali kuhati.

Ko so jajčevci zelo veliki, ima grenak okus, ki ga lahko odstranite tako, da na rezine jajčevcev nanesete sol in pustite delovati 20 ali 30 minut. Po tem času rezine operete in osušite, pri čemer jih vzamete, da se kuhajo ali ocvrtijo takoj po tem postopku.

Če uživate v presežku, običajno več kot 3 jajčevca na dan, lahko ta zelenjava povzroči neželene učinke, kot so migrena, driska, nelagodje in bolečine v trebuhu.

Zdravi recepti za jajčevce

1. Voda iz jajčevcev za hujšanje

Če želite shujšati, zaužijte 1 liter limonine vode z jajčevci po receptu:

Sestavine

• 1 majhen jajčevec z lupino limonovega soka 1 liter vode

Način priprave

Jajčevce narežite na rezine in jih dodajte v kozarec z 1 litrom vode, skupaj z limoninim sokom. Mešanica mora ostati v hladilniku celo noč, da jo zaužijete naslednji dan. Oglejte si še en način uporabe te zelenjave v: Jajčevci iz moke za hujšanje.

2. Jajčevcev sok za holesterol

Jajčevčev sok jemljite vsak dan na prazen želodec za zniževanje holesterola po receptu:

Sestavine:

• 1/2 jajčevca, naravni sok 2 pomaranči

Priprava:

Pomarančni sok z jajčevci stepemo v mešalniku in nato popijemo, po možnosti brez dodajanja sladkorja. Oglejte si še en recept na: Čaj iz jajčevcev s holesterolom.

3. Recept za testenine iz jajčevcev

Testenine z jajčevci so bogate z vlakninami in imajo nizek glikemični indeks, zato so odlične za uživanje v času kosila ali večerje.

Igredien tes:

• Špageti polnozrnate testenine za 2 osebi4 žlice olivnega olja1 jajčevca, narezane na kocke2 kockice paradižnika ½ mlete čebule2 zdrobljene strok česna230 g sira mocarele ali mlete sveže narezane kocke1 / 2 skodelice naribanega parmezana

Priprava:

Testenine skuhamo v osoljeni vodi. Paradižnik, jajčevci in čebulo dušite v olju, dokler se jajčevci ne kuhajo. Dodamo sir mocarele ali minas freskal in mešamo približno 5 minut, dokler se sir ne stopi. Dodamo testenine in pred serviranjem dodamo nariban parmezan.

4. Recept za jajčevce v pečici

Ta recept je zelo zdrav, hranljiv in hiter za pripravo.

Sestavine:

• 1 jajčevca Za sezono: olivno olje, sol, česen in origano po okusu

Priprava:

Samo rezine jajčevcev in položite na krožnik. Pokrijte z malo ekstra deviškega oljčnega olja in nato dodajte začimbe. Na srednjem ognju pečemo približno 15 minut, dokler ne dobijo zlato barvo. Po vrhu lahko potresete tudi nekaj sira mocarele, preden ga odnesete v pečico, da se porjavi.

5. Jajčevci antipasto

Jajčevca antipasto je odlična predjed in je hiter in enostaven recept. Ena od možnosti je, da postrežemo s polnozrnatim kruhom.

Sestavine:

• 1 jajčevca, narezana na kocke in olupljena1 / 2 rdeča paprika, narezana na kocke1 / 2 rumena paprika, narezana na kocke1 skodelica čebule na kockice1 žlica sesekljanega česna1 žlica origana1 / 2 skodelice oljčnega olja2 žlici belega kisaSol in poper po okusu

Priprava:

V ponev damo olje olivnega olja in prepražimo čebulo in česen. Nato dodamo paprike in, ko so mehke, dodamo jajčevce. Ko je mehko, dodamo origano, beli kis in olje ter po okusu začinimo s soljo in poprom.

6. Lazanje z jajčevci

Jajčevca lazanje, je odlična možnost za kosilo, saj je zelo hranljiva in zdrava.

Sestavine:

• V veliki skledi zmešajte olje, sol, poper in origano po okusu.

Priprava:

Pečico segrejte na 200 ° C, operite in narežite jajčevce na tanke rezine, nato pa jih na hitro položite v vročo ponev, da se rezine jajčevcev posušijo. V posodo z lazanjo damo tanko plast omake, da pokrije dno in nato plast jajčevcev, omake in sira. Postopek ponavljajte, dokler se jed ne napolni, zadnji sloj pa zaključite z omako in malo mocarele ali parmezana do rjavega. Pečemo 35 minut ali dokler ne porjavijo.

Če želite shujšati, glejte Kako uporabljati jajčevce za hujšanje.