Borovnica je sadež, ki je zelo bogat z antioksidanti, vitamini in vlakninami, katerih lastnosti pomagajo izboljšati zdravje srca in ožilja, ščitijo jetra in upočasnjujejo poslabšanje spomina in kognicije.
To sadje je še vedno zelo bogato z drugimi hranili in ima malo kalorij, zato ga lahko vključimo v diete za hujšanje. Njegovo znanstveno ime je Vaccinium myrtillus in ga lahko uživamo na več različnih načinov, bodisi v naravni obliki, v obliki soka bodisi kot prehranska dopolnila v prahu.
Glavne zdravstvene koristi uživanja borovnic so:
- Ima antioksidativno delovanje, predvsem zato, ker vsebuje vitamin C in antocianine, ki ščitijo telo pred škodo, ki jo povzročajo prosti radikali; Pomaga znižati raven sladkorja v krvi, nadzirati raven inzulina in izboljšati občutljivost za inzulin, zato je indiciran za ljudi, ki trpijo za sladkorno boleznijo ali sladkorno boleznijo; Uravnava krvni tlak pri osebah, ki so ogrožene za srčno-žilni sistem; Zmanjša kognitivne okvare in pomaga ohranjati spomin. To korist lahko opazimo tako pri ljudeh z demenco kot pri zdravih ljudeh; Pomaga znižati slab holesterol, LDL; Ščiti srce in pomaga preprečiti pojav ateroskleroze; Pomaga varovati jetra z zmanjšanjem nabiranja maščobe v organu; Pomaga ohranjati dobro počutje in dobro razpoloženje; Lahko ščiti pred gripo, saj ima protivirusne lastnosti in je bogat z vitaminom C; Pomaga v boju proti okužbam sečil, saj ima snovi, podobne brusnici, ki preprečujejo razvoj E. coli v sečilih.
Poleg tega se zdi, da uživanje borovnic zmanjšuje tudi utrujenost mišic po izvajanju neke vrste telesne aktivnosti, saj zmanjšuje poškodbe v celicah mišičnih vlaken, zato jih lahko uporabljamo na primer pri treningu, na primer pri pripravah stresal ali vitaminov . primer.
Informacije o prehrani borovnic
Ta tabela prikazuje prehranske sestavine 100 gramov borovnic:
| Prehrambene sestavine v 100 gramih | |
| Energija | 57 kcal |
| Beljakovine | 0, 74 g |
| Maščoba | 0, 33 g |
| Ogljikovi hidrati | 14, 49 g |
| Vlakna | 2, 4 g |
| Voda | 84, 2 g |
| Kalcij | 6 mg |
| Železo | 0, 28 mg |
| Magnezij | 6 mg |
| Fosfor | 12 mg |
| Kalij | 77 mg |
| Vitamin C | 9, 7 mg |
| Vitamin A | 3 mcg |
| Vitamin K | 19, 2 mg |
| Antocianini | 20, 1 do 402, 8 mg |
Kako in koliko zaužiti
Borovnica je zelo vsestransko sadje, ki ga lahko zaužijemo cele v naravni obliki, v soku, prehranskih dopolnilih, sladicah in celo v obliki čajev, vključno z uporabo njegovih listov.
Dopolnila z borovnicami lahko kupite v trgovinah z zdravo hrano, v spletu ali v nekaterih lekarnah, pri čemer morate upoštevati način uporabe embalaže. Uživanje naravnega sadja je priporočljivo za 60 do 120 g.
Drugi načini uživanja tega obrazca so:
1. borovničev čaj
Sestavine
- 1 do 2 žlici posušenih borovnic; 200 ml vrele vode.
Način priprave
Borovnice dajte v skodelico in dodajte vrelo vodo. Pustite stati 10 minut, odcedite in popijte.
2. borovničev sok
Sestavine
- 1 skodelica borovnic; 1 skodelica vode; 3 do 5 listov mete; ½ limone.
Način priprave
Stisnite limono in nato dodajte preostale sestavine v mešalniku. Dobro zmeljemo in nato popijemo.
