Brazilski oreški, imenovani tudi brazilski oreščki, so plod družine oljnic, prav tako arašidi, mandlji in orehi, in imajo naslednje zdravstvene koristi:
- Varujte zdravje srca, saj vsebuje magnezij in dobre maščobe, na primer omega-3; Prepreči bolezni, kot je rak, saj je bogat s selenom, vitaminom E in flavonoidi, snovmi, ki imajo visoko antioksidativno moč; Preprečuje aterosklerozo zaradi prisotnosti antioksidantov; Preprečuje trombozo, saj je bogata z argininom in resveratrolom, snovmi, ki olajšajo krvni obtok; Znižajte visok krvni tlak, saj je bogat z argininom, ki sprošča krvne žile; Okrepite imunski sistem, saj vsebuje selen, pomembno hranilo za ohranjanje zdravja celic in preprečevanje tumorjev.
Če želite pridobiti njegove koristi, morate zaužiti 1 brazilski oreh na dan vsaj 5 dni na teden, vendar ne smete zaužiti več kot 10 brazilskih oreščkov na dan, saj lahko velike količine te hrane povzročijo težave, kot so bolečina, šibkost madeže na mišicah in nohtih. Oglejte si tudi prednosti arašidov, ki izboljšujejo razpoloženje in ščitijo srce.
Prehranske informacije in kako jih uporabljati
Naslednja tabela prikazuje prehransko sestavo v 100 g brazilskih oreščkov.
| Količina na 100 g brazilskih oreščkov | |||
| Energija: 643 kcal | |||
| Beljakovine | 14, 5 g |
Kalcij |
146 mg |
| Maščobe | 63, 5 g | Magnezij | 365 mg |
| Ogljikovi hidrati | 15, 1 g | Fosfor | 853 mg |
| Vlakna | 7, 9 g | Arginin | 2 g |
|
Omega-3 |
24, 9 g | Cink | 4, 2 mg |
| Selen | 1083 mcg |
Vitamin E |
17 mg |
Kostanj je treba hraniti na hladnem in zaščiten pred svetlobo, da ne izgubi svojih lastnosti, in ga lahko jeste surovega ali dodanega sesekljanega v sadje, vitamine, solate, žitarice in sladice.
Recept za brazilski oreh Farofa
Sestavine
- 2 žlici masla2 žlici sesekljane čebule2 enoti zdrobljenega česna59 g zdrobljenega kostanja100 g surove moke kasave sol in črni poper po okusu
Način priprave
Čebulo in česen popražite na maslu ter dodajte kostanj in moko. Pustimo približno 5 minut pražiti, začinimo s soljo in poprom ter pustimo še 5 minut, pri čemer mešamo vse sestavine. Izklopite toploto in postrezite.
Glejte tudi Kako uporabljati brazilske oreščke za hujšanje.
