Polnozrnata žitarica je odlična zdrava možnost zajtrka za tiste, ki nameravajo shujšati, vendar pa ta žita ne smejo biti pakirana, ki jih kupujejo v supermarketu, saj ta običajno vsebujejo velike količine sladkorja in bele moke, sestavin, ki otežujejo izguba teže
Zato je idealno, če iščete polnozrnate žitarice v prehrani prehrane ali v trgovinah z zdravo hrano, saj so te dejansko ustvarjene iz polnozrnatih žitaric, z malo ali brez dodanega sladkorja.
Bolje razumejte, katera žita izbrati v tem videoposnetku:
Seznam žit za hujšanje
Cela zrna, ki jih je običajno lažje najti in si pomagati pri postopku izgube teže, vključujejo:
- Oves; rjavi riž; kvinoja; amarant; ječmen; rž; ajda.
Ovse in ječmen lahko uporabite v naravni obliki in jih dodate neposredno mleku, ostale pa navadno dodate kruhom, toastom ali kuhani hrani.
V primeru izdelkov, pripravljenih z mešanicami iz žit, je zelo pomembno, da bodite pozorni na etiketo, da preverite, ali mešanica ne vsebuje dodanega sladkorja. V idealnem primeru naj bi paket žit vseboval manj kot 5 gramov sladkorja na vsakih 30 gramov ali manj kot 16 gramov na vsakih 100 gramov. Naučite se, kako brati etikete.
Kako pripraviti polnozrnato žito
Polnozrnata žita, ki jih kupimo v obliki kosmičev, so lažja za uporabo, saj so že bila kuhana in predelana. V teh primerih v jedilno mleko pred jedjo samo dodajte porcijo približno 30 gramov ali majhno peščico.
Če pa se odločite za uporabo žit, kot sta rjavi riž ali kvinoja v naravni obliki, je najbolje, da najprej skuhate. Med pripravo je treba žito kuhati z dvojno količino mleka ali vode, dokler ne zavre. Nato zmanjšajte vročino in mešajte, dokler se tekočina popolnoma ne vpije in nastane kaša. Končno lahko v mešanico dodate sadje, temno čokolado ali začimbe in začimbe, kot sta cimet in kurkuma, da dodate okus in pomembna hranila, kot so vitamini, minerali in antioksidanti.
Ker so žitarice za zajtrk slabe
Žitarice za zajtrk, ki se prodajajo v supermarketu, zlasti za otroke, so visoko industrializirani izdelki, ki, čeprav so ustvarjeni iz polnozrnatih žit, kot sta pšenica ali koruza, ne prinašajo več nobene zdravstvene koristi.
To je zato, ker večina receptov vključuje uporabo velikih količin sladkorja, pa tudi različnih kemičnih dodatkov, kot so barvila, ojačevalci okusa in konzervansi. Poleg tega se dober del žit kuha pri visokih temperaturah in se podvržejo postopkom z visokim pritiskom, ki na koncu odstranijo skoraj vsa pomembna hranila. Tukaj je, kako narediti zdravo granolo.
