Radič, katerega znanstveno ime je Cichorium pumilum, je rastlina, bogata z vitamini, minerali in vlakninami in jo jemo lahko surovo, v svežih solatah ali v obliki čajev, pri čemer so najpogosteje uporabljeni njegovi listi in korenine.
Radič je znan tudi kot kavni radič, mandelj, divji mandelj, grenki radič in divja radič, pogosto pa se uporablja za zdravljenje težav z jetri ali črevesjem. Ta rastlina ima tudi lastnosti, ki lahko pomagajo zdraviti bolečine v mišicah, izboljšati prebavo, preprečiti srčno-žilne bolezni in okrepiti imunski sistem.
Koristi od radiča
Radič je bogat z antioksidanti, vitamini, minerali in vlakninami, ima visoko prehransko vrednost in ima več koristi za zdravje, glavne pa so:
- Pomaga pri izgubi teže, saj nima veliko kalorij in zagotavlja veliko količino hranilnih snovi. Poleg tega je bogata z vlakninami, ki poleg spodbujanja gibanja črevesja zagotavljajo občutek sitosti; Preprečuje bolezni srca in ožilja, saj je zaradi antioksidativnih komponent sposoben nadzorovati raven holesterola v krvi in tako zmanjšati na primer tveganje za aterosklerozo, ki je eden glavnih vzrokov bolezni srca; Lajša simptome stresa in tesnobe, saj ima pomirjevalni učinek in pomaga umiriti; Izboljša prebavo in se bori proti zaprtju, saj je bogata z vlakninami, ki spodbujajo gibanje črevesja, poleg tega, da lahko na primer zmanjšajo želodčno kislost, zmanjšajo simptome zgaga, refluksa in prebavne motnje; Preprečuje bolečine v mišicah in sklepih, poleg tega, da na primer pomaga pri zdravljenju artritisa, saj ima protivnetne lastnosti; Krepi imunski sistem, saj je zaradi svojih antioksidantnih komponent sposoben odstraniti proste radikale iz telesa in krepi imunski sistem; Izboljša delovanje jeter in ledvic, saj je sposobna očistiti jetra, saj lahko izloči strupe iz telesa in poveča pogostost urina, saj ima diuretično lastnost; Izboljša videz kože in las, saj je bogat z vitamini, minerali in antioksidanti.
Poleg tega radič krepi kosti in spodbuja apetit. Tako se lahko radič uporablja tudi za zdravljenje protina, zastojev jeter, hipertenzije in za boj proti mikroorganizmom.
Kako zaužiti
Deli radiča, ki jih največ uporabljamo, so listi in korenina, ki jih lahko uporabljamo na primer v solatah, sokovih in čajih.
Listi radiča:
Listi cikorije se običajno uporabljajo v solatah in jih jemo lahko surove, kuhane ali popražene, lahko pa jih uporabimo tudi za pripravo soka. Sok cikorija lahko naredite tako, da v mešalnik damo 1 list radiča in 200 ml vode. Potem ko se ves list zdrobi in ga vgradi v vodo, lahko sok zaužijemo. Ta sok lahko pijete pred obrokom, da spodbudite apetit ali po obroku, da pospešite prebavni proces.
Korenine radiča:
Korenine cikorije lahko uporabimo za pripravo cikorijeve kave, ki je bolj zdrava od običajne kave in se lahko šteje za možnost za ljudi, pri katerih je uživanje kave kontraindicirano, na primer za ljudi s sladkorno boleznijo ali hipertenzijo na primer. Kavo s radičem najdemo v supermarketih in trgovinah z zdravo hrano, vrednost pa se lahko razlikuje med 4 in R 10, 00 R.
Čaj iz radiča:
Drug način uživanja radiča je pitje čaja iz listov in korenin rastline. Za pripravo čaja samo 20 g listov in korenin radiča dajte v 1 L vrele vode in pustite stati 10 minut. Nato se obremenite in pijte vsaj 3-krat na dan pred obroki ali po njem.
Kdaj ne zaužiti
Radič je kontraindiciran v primeru driske in vročine.
