- Koraki za zamrzovanje sadne kaše
- 1. Kako sadje pripraviti na zamrzovanje
- 2. Kako zamrzniti sadno kašo
- 3. Kako uporabiti zamrznjeno kašo
Zamrzovanje sadne kaše za izdelavo sokov in vitaminov je dobra alternativa, da sadje shranjujete dlje in ohranja hranljive snovi. Ko se pravilno zamrzne, plodovi zdržijo približno 6 mesecev.
Zamrzovanje plodov je lahko koristno, če uživate plodove sezone v drugi sezoni ali pa se izognete pogostim izletom v supermarket. Nekaj primerov sadja, ki ga lahko zamrznemo, so pomaranča, pasijonka, kisla sopa, lubenica, jagoda in jabolko. Vendar zamrznjene banane niso dobre za pripravo vitaminov, saj so kremne, ko jih pretepate v mešalniku, vendar so lahko dobra možnost kot naravni sadni sladoled. Glej tudi: Kako zamrzniti zelenjavo.
Koraki za zamrzovanje sadne kaše
Za pravilno zamrzovanje sadne kaše je pomembno, da:
1. Kako sadje pripraviti na zamrzovanje
- Izberite svežo, kakovostno hrano, brez "modric"; Sadje dobro operemo in odstranimo semena, grudice in lupine; Sadje zmeljemo v mešalniku ali predelovalcu, po možnosti s plastičnim rezilom, da preprečimo oksidacijo vitamina C.
2. Kako zamrzniti sadno kašo
- Pakirajte v plastično vrečko: vrečko uporabite za zamrzovanje in vstavite samo toliko, ki bo kasneje porabljena za pripravo sokov ali vitaminov, saj sadne kaše ne smete znova zamrzniti. Iz plastične vrečke je treba odstraniti ves zrak, saj zrak spodbuja izgubo vitamina C; V ledenih oblikah: sadno kašo postavite v oblike ledu, pri čemer ne pozabite napolniti celotnega plesni, saj se sadna kaša poveča glasnost, ko zamrzne. V tem primeru se izogibajte postavljanju oblik ledu blizu mesa ali rib, da preprečite, da bi vonj ali kri onesnažili sadno kašo.
3. Kako uporabiti zamrznjeno kašo
- Takoj po odstranitvi kaše iz zamrzovalnika lahko uporabite sokove ali vitamine; Mešalnik premažite z vodo ali mlekom.
Na vrečke vstavite oznako z datumom zamrznitve ali napišite na opombo na vratih hladilnika, tako da boste lahko enostavno nadzirali veljavnost zamrznjene kaše. V sadje, ki sčasoma potemni, kot je jabolko, dodamo žlico limoninega soka v kašo, ki bo zamrznjena, to pomaga ohranjati barvo sadja tudi po zamrzovanju.
Oglejte si tudi, kako uporabljati hrano za izboljšanje zdravja:
