- Kaj jesti
- Čemu se izogniti
- Dodatki, ki jih je mogoče uporabiti
- Priporočena količina encimov
- Meni za cistično fibrozo
Prehrana za cistično fibrozo mora biti bogata s kalorijami, beljakovinami in maščobami, da se zagotovi dobra rast in razvoj otroka. Poleg tega je običajna tudi uporaba prebavnih encimskih dodatkov, ki olajšajo prebavo in prizanesejo trebušni slinavki.
Cistična fibroza je genetska bolezen, ki jo odkrijemo s testom za vbod v pete, katerega glavna značilnost je tvorba debelejše sluzi s telesnimi žlezami, ki lahko ovira področja, kot so pljuča in trebušna slinavka, kar povzroča težave z dihali in prebavo.
Kaj jesti
Prehrana za cistično fibrozo mora biti bogata s kalorijami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati, da spodbuja povečanje telesne teže. Poleg tega mora vsebovati tudi dobre količine protivnetnih hranil, kot je prikazano spodaj:
Beljakovine: meso, piščanec, ribe, jajca in sir. Ta živila morajo biti vključena v vsaj 4 obroke na dan;
- Ogljikovi hidrati: rjavi kruh, riž, testenine, oves, angleški krompir, sladek krompir, tapioka in kuskus so primeri testenin, ki jih je mogoče uporabiti; Meso: raje belo meso in malo maščob, da olajša prebavo; Maščobe: kokosovo olje, olivno olje, maslo; Oljnice: kostanj, arašidi, orehi in mandlji. Ta hrana je vir dobrih maščob in hranil, kot so cink, magnezij in vitamini skupine B, ki izboljšujejo imunost; Sadje in zelenjava na splošno, saj sta bogata s hranili, kot so vitamin C, vitamin E, izoflavoni in druga protivnetna fitokemikalija, ki pomagajo pri delovanju trebušne slinavke in pljuč; Omega-3, ki deluje protivnetno, lahko najdemo v živilih, kot so sardele, losos, tuna, oreški, chia, laneno seme in olivno olje.
Otroci in odrasli s cistično fibrozo morajo spremljati nutricionista za spremljanje rasti in telesne teže in prilagajati prehrano glede na dosežene rezultate.
Čemu se izogniti
Pri cistični fibrozi se je treba izogibati tistim, ki dražijo črevesje in povečajo vnetja v telesu, kot so:
- Predelano meso, kot so klobase, klobase, šunka, bolonja, salame, puranje prsi; Bela moka: piškoti, torte, prigrizki, beli kruh, testenine; Sladkor in sladkarije na splošno; Ocvrta hrana in rastlinska olja, kot soja, koruzno in kanolovo olje; Zamrznjena gotova hrana, kot so lazanje, pice, skrivališča; Sladkorne pijače: brezalkoholne pijače, industrializirani sokovi, šejki; Alkoholne pijače
Povečana vnetja v telesu in črevesju škodujejo imunskemu sistemu in favorizirajo okužbe dihal, kar je ena najpogostejših težav pri cistični fibrozi.
Dodatki, ki jih je mogoče uporabiti
Ker sta pri cistični fibrozi pogosta slaba prebava in malabsorpcija hranil, je zaradi motenega delovanja trebušne slinavke pogosto potrebna uporaba dodatkov s prebavnimi encimi, znanih kot lipaze, ki jih je treba prilagoditi glede na starost in starost. količina zaužitega obroka. Encimi bodo pomagali pri prebavi hrane in omogočili boljšo absorpcijo ter telesu prinesli več kalorij in hranil.
Vendar uporaba prebavnih encimov ne zagotavlja popolne absorpcije hrane, morda pa bo potrebna tudi dopolnila, bogata z ogljikovimi hidrati ali beljakovinskimi praški, ki jih lahko dodate v sokove, vitamine, kaše in domače recepte za torte in pite. Za zmanjšanje vnetja je lahko zelo koristna tudi uporaba omega-3 v kapsulah.
Poleg tega bo morda potrebna tudi uporaba dodatkov vitaminov, topnih v maščobi, to so vitamini A, E, D in K, ki jih je treba jemati po nasvetu zdravnika ali nutricionista.
Priporočena količina encimov
Priporočena količina encimov se razlikuje glede na bolnikovo starost in težo ter velikost obroka, ki ga je treba zaužiti. V skladu z Odlokom SAS / MS št. 224, 2010, se priporoča od 500 do 1.000 U lipaze / kg na glavni obrok, odmerek pa se lahko poveča, če bolnik še naprej kaže znake maščobe v blatu. Po drugi strani je treba odmerke, manjše od 500 U, dajati v prigrizkih, ki so manjši obroki.
Najvišji dnevni odmerek ne sme presegati 2.500 U / kg / obroka ali 10.000 U / kg / dan lipaze, njegovo zaužitje pa je treba opraviti tik pred začetkom obroka. Poleg tega je pomembno vedeti, da nekatera živila ne potrebujejo uporabe encimov, če jih uživamo sami, kot so med, želeji, sadje, sadni sokovi in zelenjava, razen avokada, kokosa, krompirja, fižola in graha. Oglejte si, kako prepoznati spremembe v poopu.
Meni za cistično fibrozo
Naslednja tabela prikazuje primer tridnevnega menija za zdravljenje cistične fibroze:
| Obrok | 1. dan | 2. dan | 3. dan |
| Zajtrk | 1 kozarec polnomastnega mleka z 1 kolutom plitke kakavove juhe + 2 rezini polnozrnatega kruha z 1 rezinami sira | 1 skodelica avokadovega smoothieja z medom + 2 rezini opečenega kruha z maslom | 1 naravni jogurt z medom in granolo + 1 tapioka z 2 ocvrtima jajcema |
| Jutranji prigrizek | mešanica marelic in sliv + 10 oreškov oreškov | 1 pire banana z 1 col ovsa + 1 col juhe iz arašidovega masla | 1 jabolko + 3 kvadrata temne čokolade |
| Kosilo / večerja | česnove in oljne testenine + 3 mesne kroglice v paradižnikovi omaki + surova solata z olivnim oljem | 5 col riževe juhe + 3 koline fižola + goveji stroganoff + solata, prepražena v olivnem olju | pire krompir + solata na pari + piščanec s sirarsko omako |
| Popoldanska malica | 1 skodelica kave z mlekom + 1 tapioka s kokosom | 1 naravni jogurt, posoljen z banano in medom + 10 oreškov orehov | 1 kozarec soka + jajčni in sirni sendvič |
Pri cistični fibrozi sta zdravstveni in prehranski nadzor bistvenega pomena za spremljanje otrokove rasti in pravilno predpisovanje količine in vrst dodatkov in zdravil. Poglejte več o glavnih načinih zdravljenja cistične fibroze.
